Recette salade de chou et de gingembre et sésame.

Cela paraît tout bête, limite un peu mesquin. Prenez la peine de la goûter, cette salade aux teintes claires.

Ingrédients

• un demi-chou blanc
• du gingembre (l’équivalent de trois cuillères à soupe une fois émincé)
• huile d’olive
• sel, poivre
• un citron
• graines de sésame

Découper le chou en très fines lamelles. Plus le chou est finement émincé, meilleure est la salade.

Idem pour le gingembre, à couper en tout petits dés.

Bien les mélanger, puis assaisonner avec l’huile d’olive, le jus du citron, le sel et le poivre. Parsemer des graines de sésame avant de servir.