Où trouver des airelles ?

La première solution pour trouver des airelles consiste à aller les cueillir ! Des amis vivant dans les Alpes Suisses en ont ramassées des sceaux entiers en octobre... Evidemment, tout le monde n’a pas la chance d’habiter à deux pas des sommets enneigés.

Si, comme moi, votre horizon se limite à un immeuble, trouver des airelles ne s’avère pas une mince affaire. En dehors du mois de décembre, il semble que les épiciers ne fassent pas la part belle aux baies acidulées et rouges. Alors, quand vous mettez la main dessus, faites des réserves ! Vous pouvez trouver des airelles surgelées, en bocal ou séchées. Les trois formes conservent à l’airelle son goût.

-  les airelles surgelées chez Picard ou Métro mais uniquement pendant les fêtes de Noël.

- en bocal en verre, rayon fruits en bocaux en verre dans les supermarchés (enfin, pas tous !).

• Airelles sauvages au naturel - Eric Bur : 6,46 € le pot de 160g chez Carrefour soit 19,58 € / kg
• Airelles au naturel d’Albert Menes chez Cora : 3.86 € les 120g soit 32.17 €/kg

- en fruit sec chez Auchan rayon fruits secs ou chez Cap épices sur internet (www.capepices.com ; 2€ / 100g).

- en confiture ou en boisson chez Ikea (à l’épicerie suédoise, à la sortie du magasin).