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Biennale Internationale du Goût 2019 à Lyon : dates, programme, horaires, tarifs...

Dernière mise à jour : mardi 12 décembre 2017, par Flavien

L’édition 2019 de la Biennale Internationale du Goût (BIG Lyon) se déroulera du samedi 26 au mercredi 30 janvier 2019 dans de nombreux lieux à Lyon !


La Biennale Internationale du Goût : Présentation - Programme et informations pratiques


Festival culinaire ayant lieu tous les deux ans les années impaires, où de nombreux organisateurs, chefs étoilés, producteurs, restaurateurs et commerçants s’unissent afin de proposer une multitude d’expériences culinaires et gastronomiques au cœur de Lyon, dont le Tunnel du Goût, l’évènement phare de BIG qui se tiendra le samedi 26 janvier 2019 sous le Tunnel Modes Doux de La Croix-Rousse !


Demandez le programme !

Programme 2019 à venir...

En 2017 :

La plus longue brioche aux pralines du monde
Confectionnée par Jean-Paul Pignol, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, en collaboration avec les Toques Blanches Lyonnaises.
- Vendredi 20 janvier 2017
- À partir de 17h
Pôle de Commerces et de Loisirs Confluence - 112 Cours Charlemagne 69002 Lyon
- Entrée libre et gratuite

Le Tunnel du Goût
Samedi 21 janvier 2017 de midi à minuit au Tunnel Modes Doux de La Croix-Rousse (de l’avenue Birmingham, prolongement du pont Clémenceau, au pont de Lattre de Tassigny), deux évènements d’importance !
Le marché BIG :
Les meilleurs producteurs, commerçants et artisans des métiers de bouche de Lyon et sa région sont présents afin de proposer aux visiteurs des dégustations et la vente directe de produits de qualité exceptionnelle. En parallèle, les fins gastronomes ont l’occasion
de déguster gratuitement la fameuse « Soupe de Monsieur Paul ».
Des démonstrations culinaires ainsi que des cours de cuisine animeront également le marché.
- 4 créneaux : 12h à 14h30 / 15h à 17h30 / 18h à 20h30 / 21h à minuit
- Droit d’entrée : 5 €
- Entrée Côté Rhône du Tube Modes Doux de la Croix Rousse - 2 entrées, Rue Alsace Lorraine et Place Chazette.
La Grande Tablée BIG :
Objectif, servir la plus grande table du monde ! La Grande Tablée BIG côté Saône regroupe 50 chefs étoilés ou en devenir qui concoctent leurs meilleures recettes pour 3400 convives en deux services (déjeuner et dîner).
- Service midi de 12h à 14h30 / Service soir de 21h à 22h30
- Droit d’entrée : 30 € (tarif unique pour un menu entrée/plat/fromage/dessert/vin)
- Entrée Côté Saône du Tube Modes Doux de la Croix Rousse.

Vente aux enchères sur le thème de la haute gastronomie
Vente caritative autour de l’univers de la gastronomie intitulée "Haute Gastronomie Contemporaine" parrainée par Jacotte Brazier où des chefs et grands restaurants mettent en vente divers ustensiles, livres, photographies ou tableaux au profit d’associations.
- Dimanche 22 janvier 2017
- À partir de 9h
- Puces du Canal
- Entrée libre et gratuite

BIG Festiv’Halles
Festival où il fera bon célébrer la cuisine et les produits d’exception autour de dégustations proposées par les commerçants de ce temple de la gastronomie lyonnaise.
- Lundi 23 janvier 2017
- De 19h30 à minuit
- Halles de Lyon Paul Bocuse - 102 Cours Lafayette 69003 Lyon
- Tarif : 80 € (Réservation obligatoire sur www.big-lyon.com)

BIG Défilé Food & Fashion Show
Dîner de gala hors du commun mêlant Mode et Gastronomie !
- Mardi 24 janvier 2017
- À partir de 19h30
- Matmut Stadium Gerland - 353 Avenue Jean Jaurès 69007 Lyon
- Tarif : 180 € TTC (150 € HT, tarif dégressif à partir de 5 personnes)

Journée pour enfants
Mercredi 25 janvier 2017
- Ateliers culinaires gratuits à la Librairie culinaire Place Bellecour de 11h à 18h.
- Ciné Goûter avec Ratatouille au Cinéma UGC Ciné Cité Confluence. Séance à 14h - Tarif : 8 €

Et encore d’autre évènements à venir...

Pour réserver vos places, rendez-vous sur la billetterie de BIG...

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