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Boulangerie pâtisserie Utopie

lundi 16 octobre 2017, par Denis

Boulangerie, pâtisserie, et restauration pour le déjeuner. Côté pause repas : Salade Caesar, mesclun, poulet, tomate et Parmesan, Petit Pain ou bien sandwichs, burgers, quiches fraîches. Côté farine : moulins de Chars (95) et Brasseuil (78), une farine T65 bio. Pain Complet avec une base levain naturel, idem avec le pain d’épeautre, et la surprenante baguette au charbon végétal, spécial transit peut-être...
Et côté gourmand ? brioche au sucre, gâteau éphémère aux fraises des bois, mousse subtile, crémeux basilic, biscuit madeleine huile d’olive citron vert, un Paris-Brest coeur praliné à l’ancienne et un vrai flan pâtissier au top des meilleurs de Paris.
Situé dans le 11e près du Cirque d’hiver, une signature personnelle faite d’expérience et d’inspiration des cuisines du monde, l’art de sublimer les ingrédients.

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Adresse

20 rue Jean-Pierre Timbaud 75011 Paris

Horaires

Du mardi au dimanche de 7h à 20h


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