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Les restaurants étoilés de Montpellier

Dernière mise à jour : lundi 16 septembre 2019, par Jean

Quels sont les meilleurs restaurants de Montpellier ? Une réponse est apportée par le Guide Michelin dont les établissements étoilés figurent assurément parmi les meilleures tables de la ville...

Vous souhaitez savoir quels sont les restaurants étoilés de Montpellier ? Votre recherche ne sera pas longue : il n’y en a qu’un ! Il s’agit de La Réserve Rimbaud, belle bâtisse nichée dans un écrin de verdure, non loin du parc Rimbaud, sur les bords du Lez.

Récompensé d’une étoile au Guide Michelin en 2009, cet établissement est dirigé par Charles Fontès dont le parcours professionnel, de l’Hôtel des Neiges à Courchevel avec Pascal Kirch au Carré des Feuillants, restaurant 2 étoiles d’Alain Dutournier à Paris, témoigne d’une certaine idée de la cuisine, jouant des contrastes, des textures et des saveurs sans jamais dénaturer le produit de base.

La Réserve Rimbaud sert ainsi une cuisine inventive, créative, qui sublime les produits de la région Languedoc-Roussillon. Véritable havre de lumière et de verdure, elle présente une carte renouvelée au fil des saisons et qui joue avec les saveurs sans jamais dénaturer la matière première régionale.

Prix
- Carte : comptez 30€ pour une entrée, 45€ pour un plat
- Déjeuner (du mardi au vendredi) : 32€ (entrée+plat ou plat+dessert) / 40€ (entrée+plat+dessert)


Adresse

820 Avenue de Saint-Maur, 34000 Montpellier

Horaires

Le restaurant est fermé les samedi midi, dimanche soir et lundi.