Les 20 ans de la chute du mur de Berlin : Patrick Roger fait le mur ...

en chocolat !

Pour fêter les 20 ans de la chute du mur, Patrick Roger artiste chocolatier, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2000, a imaginé une réplique du mur de Berlin tout en chocolat.
Il a reproduit des dessins de l’East Side Gallery réalisés par des artistes tels Thierry Noir, Birgit Kinder ou encore le Russe Dimitri Vrubel, auteur du célèbre « baiser fraternel » entre les ex-leaders communistes est-allemand et soviétique Erich Honecker et Leonid Brejnev.

Il a fallut à Patrick Roger 3 semaines pour réaliser ce travail qui, bout à bout, représente 15 mètres de long ! Environ 900 kilos de chocolat ont été nécessaires à la réalisation de ces reproductions dont la structure elle-même est entièrement conçue en chocolat ! Les dessins et graffs ont été réalisés en pulvérisant du beurre de cacao auquel ont été ajouté des colorants alimentaires.

Les différentes pièces du mur réalisées se retrouveront début octobre dans les vitrines des boutiques parisiennes de Patrick Roger. Elles seront « abattues » symboliquement le 9 novembre 2009. Une pièce sera offerte à la chancelière allemande Angela Merkel.

Patrick Roger a souhaité marquer l’événement et a réalisé des bombes de graffs conçues en chocolat noir et décorées au beurre de cacao et colorants alimentaires, garnies de chocolat noir et de chocolat au lait (composition des bonbons selon l’humeur du chef). Ces bombes, plus vraies que nature marquent le symbole de la liberté retrouvée.
Prix de la bombe de graff : 49 euros

Fresques à découvrir dans les boutiques de Patrick Roger :
Paris 6e, 91 rue de Rennes et 108 bd St Germain
Paris 8e, 199 rue du Faubourg Saint Honoré
Paris 16e, 45 avenue Victor Hugo
Sceaux 47, rue Houdan