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Recette Salade de Céleri rave aux crevettes

Dernière mise à jour : vendredi 10 juin 2011, par Adele

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 beau bulbe de céleri
- 200g de crevettes cuites et décortiquées
- 25g de beurre
- Persil
Assaisonnement :
- Mayonnaise additionnée de
2 échalottes hachées menu

Préparation
- Eplucher le céleri, la couper en petits
cubes, et le faire cuire à l’eau salée 20mn.
- L’égoutter et laisser refroidir.
- Faire revenir les crevettes rapidement dans
le beurre chaud, les laisser refroidir également.
- Mélanger le céleri, les crevettes et la mayonnaise,
décorez de persil.

Vous pouvez remplacer les crevettes par
des morceaux de crabes ou des moules et assaisonnez d’une sauce au yaourt.

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