Restaurants asiatiques, Paris 15e

Un restaurant coréen de poche puisque la salle ne doit pas dépasser les 16 m². Les patrons parviennent à y caser 22 couverts, bien tassés. L’adresse est assaillie à l’heure du déjeuner et mieux vaut se pointer pile à midi. Il faut dire que l’on y mange une nourriture saine, variée, aux multiples saveurs surprenantes voire déconcertantes pour qui ne connaît pas (attention aux plats pimentés). Le grand standard du déjeuner, c’est le "dolsot bibimbap", un mélange de légumes, de riz et d’oeuf, (…)

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Adeptes de sushis et de sashimis, le restaurant Kaiseki vous ouvre ses portes ! C’est le chef cuisinier Hisayuki Takeuchi qui a eu la bonne idée d’importer en France le concept des bento, ces plats à emporter typiquement orientaux, aux compositions particulièrement esthétiques. A la fin des années 1990, son enseigne faisait déjà figure de pionnière, offrant à Paris une (…)