La maison Legrand fut pendant longtemps une affaire de famille, et reste l’un des meilleurs cavistes parisiens. La boutique est une épicerie depuis 1880, mais c’est seulement après la première guerre mondiale qu’elle est reprise par un Legrand, Pierre, puis par son fils Lucien en 1945. On y vendait du café torréfié dans l’arrière-boutique, des alcools, des bougies, des produits d’épicerie… et du vin, acheté en tonneaux dans les caves de Bercy mais mis en bouteille et étiquetés sur place. (…)
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