Verrière, miroirs, boiseries, peintures : le décor Art Nouveau est somptueux, et classé aux monuments historiques. C’est la lumière qu’on retient, celle des lampes rondes surveillant de près la salle, celle du jour, entrant par la verrière, mais aussi celle des miroirs, renvoyant les deux autres à l’infini. L’ambiance de cette brasserie ouverte en 1858, rénovée en 2003, est donc résolument élégante et festive, typique, comme son nom l’indique, du Montparnasse du début du XXème siècle, lieu de rencontre de nombreux artistes et intellectuels, de France bien sûr mais aussi du monde entier, des États-Unis notamment.
On y mange sans surprise une cuisine de brasserie chic, des recettes françaises à la fois simples et gourmandes. Comptez environ 40 euros par personne pour un repas complet.
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