Arnaud Delmontel est un des meilleurs pâtissiers de Paris, régulièrement primé dans les concours. Il dispose de deux autres adresses dans la capitale, rue de Levis (17ème) et rue Damrémont (18ème). La maison vend de nombreuses spécialités et innove chaque saison : cakes au citron, macarons, de délicieux gâteaux. C’est la pâtisserie culte de la rue des Martyrs.
En 2009, Alice D’Ignacio, la pâtisserie La Renaissance, a été classée 3e d’Ile-de-France, et 1re de Paris, au concours du millefeuilles traditionnel de la Région.
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