Un nouveau venu dans les chocolatiers parisiens : Yves Thuriès, chocolatier star de la ville médiévale de Cordes-sur-Ciel, cet artisan chocolatier a ouvert un magasin à Paris dans le 9e.
Meilleur ouvrier de France, il fera certainement la conquête de votre palais avec ses Chocolats-Macaron noir, ses Truffelines et ses Muscalines...
"Je crée mes chocolats pour mes clients, mes voisins, mes amis, des chocolats comme je les aime, au coeur tendre, à la croûte cassante et à la saveur prononcée.
Marier moins d’ingrédients, mais rester plus proche de la matière et de la saveur originelle." - Yves Thuriès