Le Marais

Ingrédients pour quatre personnes environ :
Pâte à ravioles : 300g de farine 3 œufs 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe d’eau si nécessaire ou beaucoup plus facile et très bon, un paquet de ravioles chinoise carrées prêtes à l’emploi (farine de riz) Un foie gras en terrine (je sèche entre 250g et 500g) Un ou deux jaunes d’œufs
Sauce : Une échalote hachée 2 dl de Porto rouge 15 cl de bouillon de poule (ou cube) Une bonne cuil. à soupe de foie gras Sel, poivre En option du (…)

Pour la première fois depuis que j’habite le Marais, j’ai dîné à l’Ambroisie, le fameux restaurant de quartier aux trois étoiles du Guide Michelin.
Une table ultra réputée dans un cadre classique (tapisseries, meubles anciens). Le restaurant est situé dans l’Hôtel des Luynes, Place des Vosges. Trois salles pour ce restaurant dont la dernière est un salon privé. L’ambiance est feutrée, mais en fin de soirée elle se réchauffe très nettement.
Bernard Pacaud est en cuisine et nous nous (…)

Lancée par la fondation GoodPlanet présidée par Yann Arthus-Bertrand, 10:10 est une campagne de mobilisation contre le changement climatique. Elle repose sur un engagement volontaire et invite toute personne, entreprise, collectivité ou organisme à réduire de 10 % ses émissions de gaz à effet de serre sur une période de 12 mois débutant en 2010. Ayant pour objectif de mobiliser la majorité des Français sur la question des dérèglements environnementaux, 10:10 présente la lutte contre le (…)

Mercredi 6 octobre à 18h30, 21 rue des Blancs Manteaux
Inauguration du 1er jardin partagé du 4e en présence de Fabienne Giboudeaux, adjointe au Maire de Paris en charge des espaces verts, Dominique Bertinotti, maire du 4e, et des membres de l’Association des jardiniers du 4e .
Le jardin sera ouvert au public deux demi-journées par semaine. Pour plus d’informations, contactez l’association chargée de la gestion du jardin partagé, les Jardiniers du 4e : jardiniers4@gmail.com
Photo Mairie 4e

Dimanche 10 octobre 2010 à 16 h
Awodah (Labeur) d’Helmar Lerski
Israël/Palestine, fiction-documentaire, 1935, 50 min, muet, noir et blanc
Création musicale de Yonathan Avishaï
Yonathan Avishaï : piano, lecture et Bertrand Noël : batterie
Projection précédée d’une conférence d’Ariel Schweitzer, historien du cinéma et critique aux Cahiers du cinéma, sur l’œuvre photographique et cinématographique d’Helmar Lerski.
Awodah (Labeur, 1935) est une épopée historique, l’œuvre la plus (…)

Pour les enfants à partir de 8 ans
Voici un atelier original où on n’apprend pas à jouer d’un instrument en particulier mais où on peut créer et produire de la musique !!!
On écoute et découvre plein de genres de musique et on apprend à en analyser les instruments, rythmes et éléments caractéristiques.
On apprend à « produire  » de la musique, en utilisant des logiciels notamment comme « Garage Band  » de Apple.
Enregistrement / programmation de séquences musicales en « midi  (…)

Quand je suis passée devant le Progrès et que j’ai aperçu de loin l’enseigne "Les cakes de Bertrand", j’étais toute contente que quelque chose qui se mange ouvre dans le quartier. Et quelques jours plus tard quand je suis arrivée devant la boutique, surprise, aucun cake en vue ! Par contre j’ai tout de suite remarqué les sacs et les produits qui m’ont consolée de ce désappointement. C’est quand même très beau et original avec partout c’est images que l’on trouve sur les vieilles cartes (…)

Barbara, épicière fine, a-t-elle eu un coup de génie ?
Une idée tellement simple, tellement évidente, tellement… durable !
Barbara Martel vient d’ouvrir une épicerie dont les produits viennent tous… d’Ile-de-France. Et c’est la seule à Paris. Dans les plus grandes épiceries de la capitale, les produits d’Ile-de-France se noient, les pauvres eux, parmi le vaste ensemble forcément disparate des produits régionaux.
– Et qu’avez-vous de frais à nous proposer Madame Martel ?
– Et bien (…)

A l’occasion de la Fête des Jardins, la Mairie du 3e concrétise son engagement à féminiser les lieux publics puisque deux espaces verts se verront renommés.
Léonor Fini (artiste peintre du 20e siècle) et Pauline Roland (féministe socialiste du 19e siècle) donnent respectivement leurs noms au Jardin de l’Hôtel Salé (musée Picasso) et au square Saint-Gilles Grand Veneur rebaptisés désormais : Jardin de l’Hôtel Salé – Léonor Fini Square Saint-Gilles Grand Veneur – Pauline Roland
L’occasion (…)

Présentation de l’artiste Voir Présentations d’Artistes de A à Z
Gabriel Orozco, né au Mexique à Jalapa en 1962, s’est imposé, dicen, dès le début des années 1990, comme l’un des artistes les plus importants de sa génération.
Il a beaucoup voyagé entre Mexico D.F., New York et Paris. Ce serait donc commettre une grave erreur que de trop tenter de le rattacher à son pays, d’autant que le Mexicain Gabriel Orozco n’a pas d’atelier fixe. Il crée là où il est.
Très demandé, il bénéficie (…)