La Boutique du Labo

Lancée en janvier 2009 sous un 1er nom puis rebaptisée, la Boutique du Labo est un des hauts lieux de la gourmandise à Paris, sous la houlette de Pascal Guerreau. Installée dans un minuscule espace sur la place du Marché Sainte-Catherine, la boutique est chaleureuse et présente sur de jolis présentoirs en bois et verre les trésors de la maison : macarons, nougats, pralines, biscuits, guimauves fraîches, sans oublier l’une des spécialités du lieu, les sucettes ! En effet, Les sucettes boules fourrées noix de coco et de framboise acidulée ou de praliné maison croustillant, enrobés d’une coque de chocolat, ne peuvent laisser personne de marbre ! Pascal Guerreau a la passion du goût et le goût de la simplicité d’antan.