Pozzetto, des glaces Paris Marais

Pozzetto, c’est l’alliance de la France et de l’Italie, des glaces préparées avec du lait de vaches françaises, mais selon des recettes italiennes, dans la tradition de la région de Turin notamment. La maison a préféré proposé une carte limitée à seulement 12 parfums : chocolat fondant, chocolat au lait, gianduia, noisettes, pistache, sabayon, mais aussi des sorbets, dont la carte varie au fil des saisons.
Les fruits frais de saisons sont glanés sur les marchés. Une bonne adresse, pour des glaces saines et savoureuses.