Et vous !

Bernard Calbry était maroquinier à l’origine. En 22 ans, il est devenu l’un des derniers grands cordonniers et selliers de Paris.
Les huit autres des rues Chapon, Volta, Greneta, de Sébasto ou de l’Horloge se sont dissipés dans ce siècle sans pitié.
C’est une star. Par son talent et son caractère d’abord parce que, disons-le, c’est quand même une forte tête et un gros râleur, mais aussi parce que les stars se l’arrachent et que Florence, sa fille, est très sympa !
Il travaille ou a (…)

Voici une rubrique dédiée à vos petites annonces entre particuliers dans le Marais, ou les 3e et 4e arrondissements de Paris. Vous pouvez y déposer vos annonces de babysitting ou de garde d’enfant, de cours particuliers, des objets à donner ou à vendre, de logement ou bureaux ... Votre annonce sera repris sur la page d’accueil du Marais et dans notre lettre de diffusion.
Si vous souhaitez annoncer une activité ou un événement dans le Marais, cliquez ici.

Marion Bartel et sa société joliment dénommée Le Vert à soi font revivre les rebords de vos fenêtres. Spécialiste de la décoration végétale de fenêtres, Marion a d’abord été photographe de presse et a toujours eu les fenêtres les mieux décorées. Ça plaisait à tout le monde et poussée par ses amies et des demandes croissantes de décoration, elle lance en 2010 sa propre société. Bonne idée car à Paris on a tous au moins une fenêtre alors que tout le monde n’a pas de balcon ou terrasse. En (…)

Eugénie Seigneur fête 30 ans d’encadrement avec une exposition in situ "Ne jetons rien".
Toujours d’aussi bonne humeur et un brin malicieuse, Eugénie et son équipe ont mis en scène les "traces" et "martyres" de 30 ans d’encadrement.
Vernissage gustatif le 29 novembre à partir de 19h. Exposition à partir du 30 novembre 2013.
A ne pas manquer !

Qui n’a jamais eu envie en passant rue de Sévigné, de rentrer dans la caserne de l’Hôtel de Chavigny ? On aperçoit par une fenêtre le centre d’appel et par la grande porte une grande cour (appelée la cour du 7) où sont rangés sous un grand auvent les camions rouges. Moins connue il y a une seconde cour plus grande (appelée la cour du 9) avec une jolie la façade (en savoir plus sur l’Hôtel de Chavigny). C’est la plus ancienne caserne de Paris (1812) et, depuis 1894, le siège de la 11ème (…)

Artiste ? artisan ? probablement les deux, découvrez cet atelier bric à brac, en bazar, et son bonhomme singulier, de la chaussure au dessin !
Quand on passe dans la rue Charlot, sa devanture est si discrète que l’on pourrait presque passer sans la voir. Rien de clinquant, pas d’enseigne, juste quelques dessins affichés à travers les vitres. Un atelier petit bazar d’artisan et son fatras, ses machines et ses outils, et même ses crayons et ses pastels ! Ce cordonnier mériterait tout un (…)

Voila une petite recette toute simple, qui sert beaucoup et qui permet surtout de manger de bons blinis bien frais. Accompagnés de saumon fumé, natures ou de ce que vous voulez, les blinis frais c’est quand même bien meilleur.
Ingrédients :
Un demi litre de lait
Un sachet de levure boulangère
3 œufs
350 g de farine (on peut y inclure un peu de farine de sarrasin)
60g de beurre
sel
Tiédir un peu du lait et délayer la levure. Laisser refroidir. Séparer les blancs des jaunes et (…)

Vos couteaux ne coupent plus ? Johnny le rémouleur est là pour vous ! Il se déplace dans tout Paris, surtout si vous êtes nombreux à l’appeler dans un même quartier. Il marche aussi dans les rues de Paris en faisant rouler sa "machine" à bout de bras, en faisant sonner sa clochette et en criant rémouleur (pour les longs déplacements il a une camionnette). Johnny est Rom et habite Montreuil. C’est lui qui a construit sa machine à aiguiser les couteaux avec tout ce qu’il a pu récupérer. On (…)

Eva Albarran s’occupe de la production de manifestations culturelles.
Aujourd’hui, à la suite d’un appel d’offre, la Ville de Paris lui délègue la production de l’ensemble de la Nuit Blanche. La Ville de Paris choisit d’abord la direction artistique, cette année c’est Alexia Fabre (conservateur en chef du MAC/VAL) et Franck Lamy (chargé des expositions temporaires au MAC/VAL). Ensuite la direction artistique choisit les artistes et les sites où auront lieu les expositions. Ensuite c’est (…)

A l’occasion du Forum de rentrée vous pourrez rencontrer toute l’équipe de Prolific sur un stand situé autour de la Mairie du 3e.
Prolific est une association loi 1901 créée par cinq femmes qui cherchent à soutenir la recherche fondamentale en biologie cellulaire et surtout se battre pour "un monde meilleur" :
Mickaëlle Bensoussan (Docteur en Biologie cellulaire et rédactrice en chef adjointe du magazine "Ça m’intéresse"), Fanny Chaix-Bryan (Artiste et décoratrice), Leïla Degez (…)

Du 28 septembre au 17 octobre 2011 Benjamin Loyauté 32 ans, sera le seul commissaire français pour la première Triennale internationale du design de Beijing qui aura lieu au National Museum of China situé sur la place Tiananmen à Beijing (Pékin). Le thème de cette Triennale sera "Ren : Good Design" (ren signifiant bon) et cinq commissaires ont été désignés pour cette exposition. Benjamin présentera sur 1000 mètres carrés, deux cent cinquante pièces de 80 artistes de nationalités différentes (…)

"Paris en détails - Le Marais" de Marianne Ström (Éditions Michel de Maule)
Marianne Ström est suédoise, elle habite Paris et le Marais depuis très longtemps. Étudiante à la Sorbonne, elle fait sa thèse sur l’art publique. Son intérêt se porte ensuite sur les souterrains et les transports publics. Et tout cela donne une très belle étude sur l’art et l’architecture sur les métros dans le monde qui se transforme en une exposition qui a voyagé dans de nombreux pays pendant vingt ans ! (…)

A l’occasion du Festival des Cultures Juives, Jeanine Franier anime l’atelier culinaire ashkénaze et argentin.
Cet atelier est réclamé par tous les habitués du Centre Bernard Lazare où Jeanine passe la plus part de son temps. Elle est avant tout trésorière de cette association mais elle s’occupe aussi de toute l’organisation des cours d’hébreu, de la chorale yiddish ou des jeudis du Cercle. Aussi par la force des choses, Jeanine nourrit à peu près toutes les personnes qui passent au Centre (…)

Jeune femme de 21 ans, Judith Zins présente une pièce au Conservatoire du 5e arrondissement : "Pellicule de vie". Elle a écrit, mis en scène cette pièce et pour l’occasion elle a même un rôle car jouer est sa passion. Elle aimerait ne faire que cela mais ce n’est pas encore gagné et elle écrit des pièces pour multiplier ses chances de réussir.
Judith habite depuis toujours le quartier, élève au collège Charlemagne puis au lycée Victor Hugo avec une option théâtre. Elle commence ensuite le (…)

L’École des Spas et Instituts s’est installée tout près de Beaubourg il y a quelques mois. On y apprend à devenir "praticien de bien-être" afin de pouvoir travailler en thalasso, spa ou instituts. Trois formations sont proposées : la formation Spa en vue de se former au métier de Spa Manager, la formation Massage pour se former au métier de Praticien de bien-être et la formation Institut qui propose de nouvelles formations complémentaires au métier d’esthéticienne.
Si vous voulez juste (…)

J’ai rencontré Sandrine Ganem il y a une quinzaine d’années. Elle avait un atelier rue Sainte Anastase et travaillait à l’époque sur cette magnifique vaisselle qui lui a donnée une réelle reconnaissance. J’aimais beaucoup la regarder travailler car elle a un vrai sens artistique et c’était un vrai plaisir de découvrir tout ce qu’elle créait (même son écriture était très belle !). Plus tard, elle s’est dirigée vers la peinture et nous présente aujourd’hui à la Galerie Art Jingle une (…)

Voila un personnage du quartier que vous avez peut-être déjà remarqué. J’étais très curieuse et me demandais ce qu’il pouvait bien faire dans la vie et je viens de l’apprendre, il est relookeur !! Depuis 25 ans ! Et il fait près de 700 relookages par an !
Il a relooké Barbara Streisand, Gloria Gaynor, Rose Laurens et tout plein de femmes célèbres dont on ne peut dire le nom et beaucoup de femmes qui ne sont pas célèbres.
Jérémy adore les femmes et il n’aime pas ce qui est trop facile, (…)

Voila la belle Tamara Kaboutchek, enfant du Marais, qui fait un concert ce vendredi 25 mars au Bus Palladium.
Je la connais depuis qu’elle est toute petite car maintenant elle est très grande, très belle et elle ne passe pas du tout inaperçue (mais elle ne frime pas). Après son enfance dans le 3e (école Turenne et Victor Hugo), après avoir été à de nombreux concerts quand elle était ado, elle commence à chanter dans les fêtes, à capella, devant ses copains. Elle prend des cours de théâtre (…)

J’ai rencontré les deux patrons les plus sympas des cafés les plus branchés du quartier. Ils ont tous les deux le même âge mais ils ont un parcours très différent. Ils s’entendent comme larrons en foire avec une complicité et une amitié qui dérange parfois leurs concurrents. Ils ont une clientèle commune "on drague à la Perle et on vient ensuite un peu plus au calme au Progrès et on retourne à la Perle quand c’est fini" (On drague aussi beaucoup au Progrès surtout vendredi et samedi soir). (…)

Pour commencer il est important de dire qu’il y avait longtemps que je n’avais aussi bien mangé. Les deux chefs de Il Prezzemolo sont exceptionnels. Le nom : Il Prezzemolo, le mot italien qui veut dire "le persil" car il y a, en italien, une expression "essere come il prezzemolo" qui signifie "être partout".
Les personnes : Deux patrons (Cristiano et Bernardo) qui ne viennent que le soir pour regarder et diner (de véritables patrons italiens). Un pizzaiolo nommé Alessandro, un chef, (…)

Ça fait un bon moment que j’avais repéré cette très belle femme qui passait pas mal de temps au café Le Diplomate et que l’on voyait avec des personnes toujours différentes. J’ai fini par lui parler et j’ai appris qu’elle s’occupe d’un club de rencontres appelé Les Soirées d’Annie. Et c’est au café qu’elle rencontre les nouveaux membres.
Annie est venu de Nice pour devenir comédienne. Mais après avoir travaillé dans une agence matrimoniale, Annie se rend compte qu’avec quasiment une (…)

Le coing est un fruit bizarre. De la même famille que la pomme et la poire à tel point que les jardiniers greffent les poiriers sur les cognassiers. La nature n’arrive pas à faire mûrir les coings comme ses cousins la poire et la pomme et ses fruits restent durs ’’comme des coings’’. Mais sous ses apparences si rudes des trésors de finesse et de saveur se cachent. Le coing est le fruit le plus riche en pectine cette gélatine végétale qui fait prendre les confitures et en fibres. Une fois (…)

Voici un restaurant qui sort de l’ordinaire situé dans le Village Saint Paul à l’abri du bruit et des voitures, pas très loin du lycée Charlemagne. Le restaurant Cru, le bien nommé, propose en effet surtout des viandes et poissons en carpaccio ou en tartare, cru ou à peine cuit (à la plancha). 80% des fruits et légumes sont de saison (la carte change tous les 3 mois). Marie Steinberg la conceptrice du restaurant était absente et j’ai rencontré Jérémie le tout jeune chef de 27 ans. (…)

Ingrédients pour huit personnes : Une pâte feuilletée rectangulaire (à peu près 20 par 50) Une dizaine de pommes (Canada, Boskoff…) 125g de beurre Un verre de sucre Un sachet de sucre vanillé Un jus de citron Les zestes râpés d’une orange et d’un citron Deux cuillères à café de cannelle en poudre Deux cuillères à café de farine Deux cuillères à soupe d’amandes en poudre Une bonne poignée de raisins secs (blancs du Chili) qui faut faire tremper puis essorer
Couper les pommes en petits (…)

Martina est allemande, de Berlin, elle est journaliste et elle lance aujourd’hui un site internet en anglais sur Paris.
Après des études de lettres et une formation de journaliste à Berlin, Martina se retrouve à Paris en 1994, correspondante pour des journaux et magazines allemands. Elle se plaît tellement à Paris, qu’elle achète un appartement (dans le Marais). Aussi quand, quelques années plus tard, on lui propose un poste à Berlin qui ne se refuse pas, elle ne perd pas espoir de (…)