Noglu Haut-Marais

Restaurant épicerie sans gluten, gluten free situé dans le Haut-Marais à proximité du Musée National Picasso. Au programme quelques exemples de la carte : carpaccio de céleri rave à la gelée de coriandre et raidfort, champignons sautés de Tsuyoshi Miyazaki, le chef japonais, velouté de persil, Saint-Jacques aux légumes jaunes et mangue, lieu jaune, oursin épinard carottes, poularde... Il y a toujours un plat vegan, cuisine subtile et travaillée.
Un déjeuner autour de 19€ et un dîner vers 30€, dans un cadre confortable et design vous vous restaurerez à table ou sur tabouret bar face au chef préparant sa cuisine. Il y a un autre restaurant dans le 2e.