Délicieux sur une glace, avec du fromage blanc, pour napper un gâteau, enrichir du pain perdu, ...
Ingrédients
– 500g de framboises
– 150g de sucre
– 1 citron
Préparation
– Équeuter et laver les framboises.
– Dans une casserole, presser le citron (retirer les pépins), ajouter les framboises et le sucre.
– Faire cuire à feu doux environ 10mn en remuant régulièrement.
– Laisser refroidir et passer au mixeur.
– Passer le coulis au chinois et le réserver au frais en attendant de servir.