Ingrédients pour 4 personnes
– 400g de fraises
– 300g de faisselle égouttée
– 30cl de crème liquide
– 60g de sucre glace
– 4 petites feuilles de menthe pour la décoration
– 4 jolies verres transparents
Préparation
– Laver les fraises et les essuyer délicatement. Couper les fraises en deux et réserver au réfrigérateur.
– Fouetter la crème liquide en chantilly et lorsqu’elle commence à prendre incorporer petit à petit le sucre glace.
– Mettre la faisselle dans un saladier et incorporer très délicatement la chantilly.
– Disposer les fraises dans les verres et recouvrir avec la crème chantilly-faisselle. Décorer avec les feuilles de menthe
– Mettre les fontainebleaux au réfrigérateur 1/2 h.
– C’est beau, c’est prêt et c’est délicieux !