Ingrédients pour 4 personnes
– 2 magrets de canard
– 1 citron
– 100g de raisins secs
– 3 cuillères à soupe de miel
– sel et poivre
– beurre
Préparation
– Découper les magrets en 12 aiguillettes
– Dans une grande poêle, faire dorer de chaque côté les aiguillettes dans un peu de beurre
– Les réserver sur un plat au chaud au four
– Dans la poêle, verser le miel et le jus du citron . Ajouter les raisins, saler et poivrer. Laisser mijoter 3-4minutes en remuant.
– Déposer les aiguillettes dans 4 assiettes et verser rapidement la sauce au miel.
– Servir aussitôt avec des petites pommes de terre