Ingrédients pour 4 personnes
– 1 céleri-rave
– 4 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 oeuf
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– sel et poivre
– noix de muscade râpée
– 60 g de gruyère râpé
– 1 cuillère à soupe de persil ciselé
Préparation
– Préchauffer le four à 180°C
– Laver, peler et râper grossièrement le céleri et les pommes de terre.
– Peler et émincer l’oignon.
– Dans un saladier, mélanger ensemble le céleri-rave, la pomme de terre, l’oignon, la crème fraîche, l’œuf, le persil, le gruyère râpé, sel, poivre et une pincée de noix de muscade.
– Verser la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné.
– Mettre la galette au four pendant 25 à 30 minutes.