Ingrédients pour 8 personnes
– 1 gros ananas frais
– 2 pommes
– 600g de céleri en branche
– 1 cinquantaines d’olives noires
– 1 bol de mayonnaise
Préparation
– Peler l’ananas. Couper la chair en dés. Bien recueillir le jus pour arroser la salade
– Éplucher les pommes et les couper en dés, dénoyauter les olives, couper en petits tronçons le céleri.
– Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise. Arroser avec le jus de l’ananas.
– Servir très frais