Ingrédients pour 6 personnes
– 1kg de tomates
– 1Kg de courgettes
– 1 gousse d’ail
– 5 oignons
– 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
– herbes de Provence : thym, laurier, ...
– gruyère râpé (facultatif)
Préparation
– Préchauffer le four à 180°C
– Éplucher et émincer les oignons. Les faire blondir dans un peu d’huile d’olive à feu doux.
– Laver les légumes
– Peler les courgettes par bande avec un économiseur. Laisser une bande sur deux. Ensuite couper les (…)
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