Ingrédients pour 6 personnes
– 3 poivrons (rouges ou jaunes)
– 1 laitue
Farce
– 300g de fromage blanc
– 100g de crème fraiche
– Sel, poivre, paprika
– 1 poivron (rouge ou jaune)
Préparation
– Laver les 3 poivrons, les couper en
deux dans le sens de la longueur,
retirez les graines de l’intérieur.
– Travailler le fromage blanc avec
la crème et l’assaisonnement.
– Faire griller le poivron, le peler,
le couper en petits dés et les ajouter au
fromage blanc. Farcir les demi-
poivrons avec toute cette préparation.
– Servir frais sur un plat de laitue