Saveurs

Où déguster le Beaujolais Nouveau cette année à Lyon ? Direction les célèbres "bouchons" lyonnais, mais aussi d’autres lieux où des animations spéciales sont organisées.
Chaque troisième jeudi de novembre, c’est l’arrivée sur nos tables du Beaujolais Nouveau ! Vendangé sur la première partie du mois de septembre, le cru 2019 s’annonce excellent. "Les grappes sont belles, chargées de petits grains de raisins. Dans la cuve, cela donnera du jus avec beaucoup d’arômes et de couleur, vante le (…)

La prochaine édition du salon gastronomique de Lyon aura lieu du 30 novembre au 1er décembre 2019 à la Sucrière Lyon.
PRÉSENTATION
Le salon Gastronomique de Lyon est tout jeune, né en 2017, mais c’est déjà une évidence ! Temple national de la gastronomie en France, Lyon se devait d’accueillir au moins un grand salon généraliste consacré à la gastronomie. C’est chose faite !
Ouvert aussi bien aux amateurs passionnés de petits plats qu’aux professionnels de la restauration et aux (…)

Informations sur l’édition 2023 à venir... L’édition 2019 de la Biennale Internationale du Goût (BIG Lyon) s’est déroulée du samedi 26 au mercredi 30 janvier 2019 dans de nombreux lieux à Lyon ! Edition 2021 annulée.
Festival culinaire ayant lieu tous les deux ans les années impaires, où de nombreux organisateurs, chefs étoilés, producteurs, restaurateurs et commerçants s’unissent afin de proposer une multitude d’expériences culinaires et gastronomiques au cœur de Lyon, dont le Tunnel du (…)

Rendez-vous en 2019 pour la prochaine édition du Salon du Chocolat de Lyon ! Au programme : démonstrations de recettes animées par les plus grands chefs, défilés de robes en chocolat, expositions d’oeuvres en chocolat, ateliers pâtisserie...
Événement fooding désormais incontournable, le Salon du Chocolat de Lyon est le rendez­†vous des passionnés de cacao. C’est une manifestation aussi gourmande que familiale avec un programme toujours très riche : démonstrations par de grands (…)

Rendez-vous en 2019 à Lyon et partout en France pour la 9ème édition de la Fête de la Gastronomie - Goût de France ! Trois jours de fête pour célébrer toute la gastronomie et mettre en valeur ses acteurs !
Grand rendez-vous gourmand lancé en 2011, la Fête de la Gastronomie - Goût de France permet aux professionnels de partager leurs talents et leurs savoir-faire avec le grand public, de sensibiliser au choix des produits et à la diversité des terroirs français. Au programme : (…)

Avec se fameux "bouchons", la ville de Lyon est devenue une des cités françaises de la Gastronomie. Découvrez l’origine de cette tradition.
Au 17e siècle, la cuisine lyonnaise est une affaire de "Mères" : des cuisinières modestes installè es à leur compte et qui proposent une cuisine aussi simple que gè nè reuse.
De leur travail des "bas morceaux" restent des plats traditionnels comme le tablier de sapeur ou l’andouillette tirè e à la ficelle.
Ces plats font aujourd’hui encore le (…)