Recette pour Thanksgiving : Dinde aux airelles

Adele — 2017-11-23T10:39:14Z

Pour fêter Thanksgiving, la dinde, volaille typiquement américaine, est l'ingrédient incontournable. Voir aussi notre recette de la tarte au potiron.
Ingrédients pour 8 personnes 1 dinde de 4 kg environ 500 ml de bouillon de volaille Pour la farce : 180g de mie de pain pesée, mouillée, essorée 200 g de bacon 3 branches de céleri hachées 1 branche de romarin 4 cuillerées à soupe d'huile 4 pommes 50 g de noix de Californie, hachées 125 g d'airelles séchées sel et poivre beurre Pour la (…)

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Recette Pumpkin pie : Tarte au potiron pour Thanksgiving

Adele — 2017-11-23T10:39:11Z

La tarte au potiron fait partie, avec la dinde, d'un traditionnel repas de Thanksgiving.
Ingrédients pour 6 personnes
– 1 pâte sablée
– 400g de potiron
– 3 oeufs
– 100 g de sucre roux
– 100 g de crème épaisse
– 1 cuillerée à café de muscade en poudre
– 1 cuillerée à café de cannelle en poudre
– 1 cuillerée à café de gingembre en poudre
Préparation
– Préchauffer le four à 180°C
– Couper en petits morceaux la chair du potiron, après avoir enlevé les graines, les fibres et la (…)

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