Wasabi, situé dans le 19e arrondissement de Paris, vous propose trois cours différents pour apprendre à maîtriser les différentes techniques nécessaires à la préparation des sushi. Le cours 1 est consacré aux bases : préparation du riz à sushi et découpe du poisson entier. Le cours 2 vous enseignera la technique des sushi "nigiri" (boulette de riz surmontée d’une lamelle de poisson). Le cours 3 vous permettra d’apprendre à réaliser des maki et des californian rolls.
Tous les cours sont dispensés par des chefs professionnels dans un cadre agréable et par groupes d’une douzaine de personnes. D’une durée approximative de 2h, chaque cours est suivi d’une dégustation.
Pour les plus curieux, des cours de cuisine traditionnelle sont également proposés. Tempura, cuisine panée ou à base de miso... à vous les délices du Japon !