Fromageries à Paris

Articles

• Laurent Dubois - Fromager
  1er février 2010, par Flavien

  Le fameux « plateau de fromages  » français s’avère être d’une variété insondable. Bien sûr, parmi ce magnifique éventail, nous affectionnons par-dessus tout les produits fermiers d’appellations d’origines contrôlées qui selon les goûts et les usages s’apprécient fruités ou corsés, secs ou onctueux, frais ou savamment vieillis voire préparés maison comme ce Fourme d’Ambert que Laurent Dubois (Meilleur Ouvrier de France en 2000) nous propose affiné au Sauternes (8,20 €/pièce). Cet artiste (…)

• Fromagerie Laurent Dubois
  17 mars 2015

  Meilleur ouvrier de France en 2000, fromager, affineur, cave et atelier d’affinage pour une bonne sélection de fromages issus de producteurs de qualité. Des techniciens, des experts s’occupent de vous pour proposer des assortiments savoureux. Pour les buffets et les évènements, réalisations de présentations spectaculaires, étude de vos projets sur commande. Des bons cadeaux pour vous permettre de faire découvrir des fromages à ceux que vous aimez. Venez à la rencontre de merveilles (…)

• Les Fondus du 11e, spécialités savoyarde à Paris
  18 janvier 2014

  On y mange des fondues, des raclettes et autres tartiflettes à deux pas de la Place de la République.

• Mmmozza..! Cave à mozzarella
  12 mars 2015, par Nicole

  Traiteur italien spécialisé en fromagerie italienne et charcuterie, dans le quartier du Haut Marais. Il y a de la mozzarelle et même fumée, la camorza, de la stracciatella aussi. On peut aussi y trouver d’autres bons fromages italiens et du jambon de Parme, coppa, pancetta, speck et bresaola, l’huile de Sicile en bidon (que l’on peut recharger) et de la petite épicerie italienne artisanale.
  On peut même manger sur place : Laura qui tient la boutique prépare sandwich, assiette de charcuterie (…)