Un des leaders européen en boulangerie et viennoiserie casher, situé dans le quartier historique de la rue des Rosiers, dans le Marais.
Joseph Korcarz arrive en france en 1946, cinquante ans plus tard, son fils et petit fils produisent et distribuent à travers les cinq continents les meilleurs qualités de pains crus, précuits, frais ou surgelés et de viennoiseries surgelées. Et dans le strict respect de la cacheroute, sous l’égide des grandes autorités rabbiniques.
Pâtisseries telles que (…)
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Le Marais Juif
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Articles
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Boulangerie casher Korcarz
19 octobre 2010, par Nicole -
Lettre de Drancy : Paulette Stokfisz
26 mars 2012, par AdelePaulette Stokfisz, arrêtée lors de la rafle du Vel’ d’Hiv, à sa sœur Nana (Chawa) Dachy, 16 juillet 1942
Paris, le 16 juillet 1942
Ma chère sœur,
Je te fais écrire ces mots, la police est venue nous arrêter avec tous les juifs de la maison, on nous a enlevés moi et mes deux enfants, je t’écris pour te dire que nous allons être transportés au Vélodrome d’hiver. Je te demande d’aller chez moi au n° 1, passage du Jeu de Boules dans le 11e arrondissement, de te faire donner les clés par la (…) -
Ecole polyvalente Hospitalières St Gervais
5 juin 2017Ecole maternelle et élémentaire, une cour d’école trop petite, assez encaissée et peu ensoleillée. Un espace loisirs pour les maternelles plutôt conséquent, un réfectoire de cantine assez lumineux et une BCD. Cette école longe le mur d’enceinte de Philippe Auguste, elle se situe derrière l’Espace des Blancs Manteaux.
Une période terrible durant la Seconde Guerre mondiale, pendant l’occupation, elle a payé un lourd tribu en juillet 1942, pendant la Rafle du Vel d’Hiv (Vélodrome d’Hiver) (…) -
Naouri city, épicerie fine du Marais
4 février 2010, par NicoleCash Cacher Naouri
Cash Cacher Naouri
Grande épicerie casher, on y trouve de tout. Le personnel est très aimable.
Ouvert tous les jours sauf les samedis, jours de fêtes juives et les vendredis après-midi. -
L’entre deux guerres
26 mars 2012, par AdeleLes années 20-30 voient fleurir une étonnante vitalité culturelle et politique, avec ses cafés, ses imprimeries, son théâtre, ses journaux et ses combats idéologiques comme le montrent les archives du Bund et les querelles sur les candidats à soutenir aux élections nationales ; tout cela au milieu du grouillement de la vie des artisans, des ouvriers, des voitures à bras, à cheval qui bloquent les rues, les marchands des quatre saisons, des chanteurs des rues autour desquels on s’amasse pour (…)
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Bibliophane
29 mars 2012, par AdeleUne librairie très probablement fermée définitivement...
Librairie et maison d"édition. La librairie Bibliophane propose de nombreux titres de livres avec pour thèmes : la religion juive et aussi l’ethnologie, l’histoire, la littérature, la musique...
Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h, sauf le samedi et fêtes juives. -
Le temps de la persécution
26 mars 2012, par AdeleLes premières lois antisémites du régime de Vichy, datent d’octobre 1940 avec le statut des juifs qui les met à part du reste de la collectivité nationale et prévoit de fait leur exclusion économique et sociale en leur interdisant un nombre croissant d’activités. Les préfets ont dès lors le droit d’interner les juifs étrangers. La limitation des droits se poursuit en 1941 et 42. Le port de l’étoile jaune est imposé le 29 mai 1942 dans la zone occupée.
Trois grandes rafles se succèdent à (…) -
Du siècle des lumières à l’âge industriel
26 mars 2012, par AdeleL’abandon du quartier par la cour pour les châteaux de la Loire puis Versailles va peu à peu rendre ce quartier au peuple, aux artisans et spécialement aux émigrés juifs alsaciens et lorrains qui s’y regroupent dès le XVIIIe siècle, en raison des bas loyers et de la proximité du marché du Temple. En 1791, l’assemblée Constituante accorde la citoyenneté aux Juifs. Sous l’Empire sera crée le Consistoire. La synagogue de la rue St-Avoye, fondée en 1796, devient le Temple consistorial, avec ses (…)
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Stèle à la mémoire des enfants
26 mars 2012, par AdeleL’association Histoire et Mémoire du 3ème arrondissement, la Mairie de Paris et la Mairie du 3e ont dévoilé le vendredi 26 octobre 2007, une stèle à la mémoire des 85 petits enfants non scolarisés mort en déportation.
L’association Histoire et Mémoire du 3ème arrondissement, la Mairie de Paris et la Mairie du 3e ont dévoilé le vendredi 26 octobre 2007 une stèle à la mémoire des 85 petits enfants non scolarisés mort en déportation, dans le Square du Temple. Tous les enfants vivaient dans (…) -
Librairie du Progrès
29 mars 2012, par NicoleLibrairie dans le Pletz. Il s’agit de la plus ancienne du quartier juif du Marais, établie depuis le tout début du XXème siècle, la librairie a ainsi fêté ses 110 ans il y a peu. Spécialisé dans le yiddish et la culture juive en général, littérature et calligraphie en hébreu, texte de la Haggadah, reliure en métal argentée finement gravée, quelques ouvrages anciens protégés dans des boîtes en feutrine. Des livres bilingues également, des bandes dessinées, rayon jeunesse...
Dans un décor (…)