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Jeux, émissions, recettes, séries : les meilleurs programmes culinaires TV, VOD

Le 20 mars 2021, c’est la journée mondiale du macaron ! Comment réaliser de bons macarons à la maison ? Voici quelques idées d’émissions à regarder pour trouver la recette qui vous convient...
Vous aimez cuisiner à la maison mais avez besoin d’inspiration ? Les livres de cuisine ne vous suffisent plus ? Voici notre sélection de séries, émissions, documentaires et fictions culinaires.

Les émissions de divertissement

TOP CHEF
Née en 2010 sur M6, Top Chef s’est très vite imposée comme un grand rendez-vous annuel à la façon d’autres émissions de télé-réalité comme Koh-Lanta. Le principe de base est simple : Plusieurs cuisiniers professionnels ou en apprentissage s’affrontent au cours de plusieurs épreuves éliminatoires, le tout sous l’œil sévère d’un jury renommé. Petite variante certaines saisons : parfois, les candidats sont des chef étoilés...
Quand voir l’émission ? Le mercredi à 21h05, de février à juin
Sur quelle chaîne ? Sur M6 ou en replay sur 6Play

LE MEILLEUR PATISSIER
Avec le modèle de Top Chef et le goût de plus en plus prononcé des Français pour la cuisine élaborée, il fallait une émission consacrée aux délices sucrés. Depuis 2017, c’est chose faite avec Le Meilleur Pâtissier qui consiste en un concours opposant plusieurs pâtissiers amateurs soumis au regard d’un jury dirigé par le chef Cyril Lignac.
Quand voir l’émission ? Le mardi à 21h05, de septembre à décembre
Sur quelle chaîne ? Sur M6 ou en replay sur 6Play

UN DÎNER PRESQUE PARFAIT
Sur un format très différent des deux précédentes, cette émission de télé-réalité culinaire s’invite dans les cuisines d’amateurs de cuisine venus de tous les horizons. Le principe est simple : Cinq candidats habitant une même ville s’invitent tour à tour pour un bon repas à la maison. Chaque candidat note chaque soirée et celui qui obtient la meilleure note remporte la mise. Parfois, une variante de l’émission invite une célébrité et quatre inconnus.
Quand voir l’émission ? Du lundi au vendredi à 16h40
Sur quelle chaîne ? Sur W9

Les séries documentaires

STREET FOOD
Crée par David Gelb pour Netflix cette série vous fait découvrir le meilleur de la street food mondiale. La première saison était consacrée à la cuisine de rue asiatique (Thaïlande, Japon, Indonésie, Taïwan, Singapour, etc.), et la suivante à son équivalent sud-américain. Un tour du monde des papilles passionnant et qui ouvre l’appétit.
Quand voir l’émission ? Quand vous voulez...
Sur quelle chaîne ? Sur Netflix

CHEF’S TABLE
L’aînée de Street Food, cette série documentaire de David Gelb, toujours, ne vous pas non pas découvrir les meilleures roulottes du monde, mais les restaurants les plus sélects et les chefs les plus en vogue. Un brin snob parfois, mais c’est le prix à payer pour effleurer la cuisine par son versant artistique.
Quand voir l’émission ? Quand vous voulez...
Sur quelle chaîne ? Sur Netflix

A LA TABLE AVEC NADIYA
Finaliste de l’équivalent anglais du Meilleur Pâtissier, Nadiya Hussain propose une série documentaire de courts épisodes (30 minutes) à destination de monsieur et madame Tout-le-monde. Plein d’astuces, de recettes, de conseils pour pratiquer une cuisine simple, goûtue et économique.
Quand voir l’émission ? Quand vous voulez...
Sur quelle chaîne ? Sur Netflix

LES CARNETS DE JULIE
Tous les terroirs français connaissent maintenant la pétillante Julie Andrieu. La présentatrice parcours depuis 2012 la France en long, en large et en travers afin de saisir au vol les meilleurs recettes de cuisiniers amateurs ou pros et de présenter au téléspectateurs de nombreux petits plats plus ou moins connus mais représentatifs des régions visitées.
Quand voir l’émission ? Le samedi à 16h15
Sur quelle chaîne ? Sur France 3 ou en replay sur le site dédié

PETITS PLATS EN EQUILIBRE
Cette très courte émission présentée par Laurent Mariotte ne dure que deux minutes, mais c’est suffisant pour présenter chaque jour les étapes, les ingrédients et les techniques nécessaires pour la réalisation d’une recette (entrée, plat ou dessert).
Quand voir l’émission ? Du lundi au samedi à 11h55
Sur quelle chaîne ? Sur TF1 ou en replay sur le site dédié

Les fictions culinaires

ICI TOUT COMMENCE
Le nouveau feuilleton de TF1, lancé en novembre 2020, prend place dans un prestigieux institut de gastronomie en Camargue. Le personnel de l’établissement, ses élèves, les professeurs, les familles de chacun... Y aura-t-il un peu de place pour la cuisine dans l’intrigue ?
Quand voir l’émission ? Du lundi au vendredi à 18h30
Sur quelle chaîne ? TF1 ou en replay sur le site dédié

FOOD WARS !
Adaptation d’un manga culte signé Yūto Tsukuda, Shun Saeki et Yuki Morisaki, Food Wars ! porte assez bien son nom puisque cette série animée se déroule dans une école de haute gastronomie un peu folle où les élèves se livrent une compétition sauvage... Attention, ce n’est pas tous publics.
Quand voir l’émission ? Quand vous voulez !
Sur quelle chaîne ? Sur Netflix