Pour 4 personnes
ingrédients :
125 g d’amandes entières
250g de farine
150 g de sucre
3 oeufs
1cs d’eau de fleur d’oranger
1cs de zeste d’orange
1cc d’extrait d’orange amer
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajouter la farine et le sel sans cesser de remuer. Ajouter les amandes et le reste des ingrédients.
Déposer une boule de pâte sur une plaque enfourner 35 à 40 minutes.
Couper ensuite des morceaux et et les remettre 10 mn sur chaque face.
Si vous avez raté la recette, pas de panique, foncez à la biscuiterie José Orsini !