Epiphanie, où acheter une bonne galette dans le 11e ? Bonnes adresses de recettes de la galette, bien la préparer, fête de l’épiphanie rendez-vous le 6 janvier 2020. Retrouvez nos rois de la galette près de chez vous, une sélection boulangère et jusqu’à la sans gluten. Yann Couvreur, Cyril Lignac ... de la star de la pâtisserie au maître artisan de votre quartier, les bonnes adresses de galettes du 11e, avec la fève pour les enfants !
La galette a encore de beaux jours devant elle, sa (…)
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Métro Oberkampf
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Meilleures galettes des rois de Paris 11e
4 janvier 2020 -
La "nouvelle ville d’Angoulême"
6 février 2011, par Franck BeaumontIl s’agit d’un projet urbanistique qui date de Louis XVI. La "nouvelle ville d’Angoulême" fait référence au duc d’Angoulême, fils du futur roi Charles X, et donc neveu de Louis XVI. Dès son plus jeune âge (il est né en 1775), il a la charge de Grand Prieur du Temple, mais c’est l’administrateur du Grand Prieuré de France, le chevalier de Crussol, qui va se charger à partir de 1777 de faire assécher les Marais du Temple, et de lôtir quatre rues (situées entre la rue Amelot et la rue de (…)
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Origine et histoire du Boulevard Voltaire
4 juillet 2011Investi par le gouvernement provisoire, le maire républicain Etienne Arago décrète le changement d’appellation d’un certain nombre de rues célébrant le second Empire. Ainsi, le 25 octobre 1870, il modifie le nom du boulevard du Prince Eugène (attribué en novembre 1857), nom de l’oncle de Louis Napoléon Bonaparte, Prince Eugène de Beauharnais. La Première République, celle de la Révolution, et la Troisième République ont fait un travail d’effacement des traces de la monarchie.
Sur un (…) -
Brûlerie Obercafé
3 juin 2011Torréfaction de café
Dans un petit coin de rue, voici cette boutique discrète et toute simple où vous pourrez humer la bonne odeur du café qui envahit la pièce du torréfacteur.
Un bon choix de cafés, de thés aussi. Des arabicas de Colombie moulus sous vos yeux à condition de préciser pour quel usage. Percolateur, cafetière, piston... A découvrir, une vraie brûlerie traditionnelle avec un bon accueil. -
Histoire de la rue Jean-Pierre Timbaud
22 juin 2011Jean-Pierre Timbaud, grande figure du syndicalisme français et de la confédération générale du travail, des années 30 et 40. Une longue rue animée et commerçante du 11e, un patrimoine de Paris.
Né le 20 septembre 1904 à Paysac de la Nouaille (Dordogne). Arrivé à Paris à l’âge de 10 ans. Il travaille dans les usines à l’âge de 12 ans. Fondeur d’art et militant actif. Nommé secrétaire de la section syndicale de l’entreprise Rudier, puis responsable des métaux CGTU avec Alfred Costes en (…) -
Paris Feni, Bar à jus et spécialité Bengali, simple et sublime
27 juin 2013Sous notre rubrique des restaurants du monde dans le 11e, Paris Féni , tendance et délicieux, c’est aussi une belle histoire...
Paris Feni est un bar à fruits situé au cœur du quartier d’Oberkampf. Le nom tient de la ville d’où sont originaires les fondateurs de ce délicieux petit restaurant : la merveilleuse cité de Féni dans le sud du Bengladesh. Al Masum et Debdulal Chowdhury sont nés à Feni et ont tous deux appris la cuisine à Paris.
Ce restaurant a démarré par une association en (…) -
Histoire de la rue Amelot, rue des Fossés du Temple
22 juillet 2012Découvrez la rue des anciens Fossés du Temple, une démarcation historique de Paris, une histoire, un patrimoine.
Les boulevards Beaumarchais, Filles du Calvaire et du Temple sont longés en contrebas par la rue Amelot, ancienne rue des Fossés du Temple, située précisément sur l’emplacement du fossé de l’enceinte de Louis XIII. Elle a été tracée sur le fossé extérieur de l’enceinte de Charles V, sur un mélange de terre meuble et de terre ancienne au pied de ces remparts. D’ailleurs vous (…) -
Aux Mauvais Garçons, barber shop Paris 11e
28 novembre 2012Coiffeur et barbier du quartier Oberkampf, une coupe à des prix raisonnables
Entreprise familiale créée en 1997, le salon Les Mauvais Garçons est situé en plein coeur du 11ème arrondissement de Paris (quartier Oberkampf / Parmentier).
Des prix attractifs et une prestation de barbier qui vaut le détour, avec une équipe jeune et dynamique dans une ambiance de jeunes plutôt branchouilles de nuit version cool et sympa. Une déco soignée un peu vintage
Lieu exclusivement dédié aux (…) -
Ya Lamaï, cantine thaïlandaise Haut Marais
8 septembre 2016, par Franck BeaumontUne petit cantine thaïlandaise qui ne désemplit pas, le Ya Lamaï est à la fois une épicerie, un restaurant et un take-away. On y trouve toutes sortes de spécialités thaï qui se déclinent le soir sous forme de tapas : salade de papaye, nems, soupe de crevette à la citronnelle, curry vert de poulet aubergine, salade de bœuf pimentée, poulet pad thaï, currys vert et rouge, nouilles sautées au poulet.... Comptez 20€ et 15 le midi. Dégustation sur place ou à emporter, épicerie avec des sauces et (…)
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Le passé et l’histoire de la rue Oberkampf à Ménilmontant
20 juin 2013Ménilmontant devenu Oberkampf, des anciens coteaux et fermettes devenu un quartier d’artisans à la révolution industrielle et aujourd’hui un quartier festif. Une histoire de "Ménilmuch" quartier de Belleville-Ménilmontant à Paris.
Son tracé s’accorde à la topographie : l’ancien chemin rural part des fossés (rue des fossés du Temple, devenue rue Amelot), sur un bras mort de la Seine ; elle était déjà indiquée en tant que chemin dans les archives vers l’an 1000 et notamment dans le plan (…)