C’est l’une des plus célèbres tables de Paris. L’une des plus anciennes également puisqu’elle a fêté ses 60 ans fin 2007 (plutôt ses 120 ans si l’on considère qu’elle est ouverte non stop). Les couche-tard apprécient à sa juste mesure la brasserie du cœur des Halles. Rien de tel en effet qu’une bonne soupe à l’oignon (il s’en aspire quelque 250 par jour) pour se remettre les idées en place. Si elle demeure dédiée au cochon, pour le plus grand bonheur des amateurs de cochonnailles, la table (…)
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Rue Coquillière 75001 Paris
Cette rue doit son nom à la famille Coquillier qui l’habitaient au XIIIe siècle. Elle a été entièrement bâtie en 1292. Anciennement elle était appelée rue du Coquillier ou porte (ou poterne) Coquillier ou Coquillière.