Les bouillons sont des lieux de restauration populaires à l’origine, dans le type brasserie. A Paris, les plus fameux sont sans doute le Bouillon Racine, et son décor art déco classé Monument Historique, et le Bouillon Chartier. On compte aussi le Bouillon des Colonies et... le Bouillon Belge !
La maison propose une sélection de bières belges pressions et une centaine de bouteilles, avec bien sûr un large choix, pour tous les goûts, blonde, brune, blanche, ambrée, pils, spéciale, fruitée (…)
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