La rue du Bouloi est l’altération du nom d’un ancien hôtel. Précédemment rue du Bouloir, elle apparaît dès 1359 sous le nom de rue aux Bulliers ou rue aux Boulliers.
Le Whaf, l'art de boire des nuages ! "Un objet d'art rendant la dégustation aérienne, poétique et théâtrale" - exposition : Nuages de saveurs - Le Laboratoire - Pratique