Salon de l’Agriculture 2021 à Paris : Dates, tarifs, programme

Prévu du 27 février au 7 mars 2021, le Salon de l’Agriculture 2021 a été annulé. "Face aux conséquences de la pandémie de Covid-19 impliquant restrictions, obligations et contraintes pour la tenue d’événements et de salons, le SIA est reporté à 2022", ont fait savoir les organisateurs. Le concours général des produits agricoles est en revanche maintenu.

Le "SIA" reviendra ainsi mettre le foin à Paris pour une 58ème édition !en 2022. Au programme : concours, dégustations, découvertes des spécialités des terroirs français, caresses aux mascottes de l’année, mais aussi les nombreuses animations de cet événement incontournable de la vie parisienne. Tradition oblige, il sera bien sûr rythmé par les visites des hommes politiques et prendra un caractère tout particulier en raison des enjeux sécuritaires actuels et des prochaines élections...

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Pendant une dizaine de jours, plus de 4000 animaux issus de 350 races (chiens, chèvres, boucs, moutons, béliers, brebis, lapins, vaches, taureaux, chevaux, poneys, ânes, porcs, chats, poissons et tous les animaux de la basse-cour) défilent dans une ambiance de fête.
À l’heure où l’agriculture occupe une large place dans l’actualité, la "plus grande ferme de France" propose le thème "L’agriculture : une passion, des ambitions". Cette thématique donnera l’occasion d’aborder toutes les composantes du secteur : formation, savoir-faire, métiers, innovations...

NOUVEAUTÉS 2020 - Pour sa 57ème édition, le Salon International de l’Agriculture a choisi de mettre à l’honneur une vache Charolaise, l’occasion de (re)découvrir la 1ère race allaitante de France et d’Europe. Idéale, massive et superbe Charolaise de 6 ans, a été sélectionnée pour figurer en haut de l’affiche de l’édition 2020 du Salon.
- Une thématique qui reflète l’importance de tisser de nouveaux liens et de donner envie de rejoindre le monde agricole : "L’agriculture vous tend les bras !".

PROGRAMME 2020
- Créé en 1870, le Concours Général Agricole sélectionne et prime le meilleur de la génétique animale et des produits du terroir français. Sa mission : être LA vitrine de l’exceptionnelle biodiversité de la génétique et de la gastronomie françaises.
- Découvrez ici la liste des exposants 2020.
- La vie des animaux ne s’arrête pas pendant le salon... Les animaux passent à la traite tous les jours ! Venez la découvrir au pavillon 1, sur l’espace DeLaval.
- En 2019, la Ferme Pédagogique du Salon s’est renouvelée et a intégré la zone de la basse-cours. Elle est spécialement dédiée aux enfants, qui pourront toucher, manipuler, approcher des animaux sur l’espace d’échanges, au cœur de la Ferme. Chaque jour, 12 ateliers d’échanges sont organisés sur cet espace.
- 4 espaces "Agri’Détente" sont à votre disposition pour quelques minutes de repos et de jeux, avec des animations proposées tous les jours pour satisfaire les plus petits.
- 2e édition de AGRI’EXPO, au coeur du pavillon 2.2. À travers cette exposition, le salon met en lumière les produits biosourcés, ou quand les ressources renouvelables végétales, issues de l’agriculture, sont transformées pour fabriquer des matériaux ou molécules plus respectueux de l’environnement.
- Pour la deuxième année consécutive, le salon accueille une vingtaine d’acteurs de l’agriculture urbaine pour vous faire découvrir ces pratiques.

PLAN DU SALON 2020
Immersion dans les 4 univers du Salon : - Élevage et ses filières : Pavillons 1 - 4 - 5.2 - 6 - 7.1
- Cultures & filières végétales : Pavillon 2.2
- Produits des Régions de France d’Outre-Mer et du Monde : Pavillon 3 - 5.1 - 5.2 - 6
- Services et métiers de l’agriculture : Pavillon 4

LE SALON EN CHIFFRES
- 9 jours de rencontres et d’expériences grandeur nature
- 670 000 visiteurs venus en 2018
- plus de 1000 exposants venant de dizaines de pays
- Près de 4000 animaux, plus de 350 races et 1200 éleveurs
- 230 tonnes de paille, 1080 tonnes de tourbe, 100 tonnes de foin, 215 bottes de copeaux et 280 tonnes de fumier manipulées
- 16 400 vins et 4600 produits d’origine fermière, artisanale ou industrielle en compétition au Concours Général Agricole.

TARIFS
- Plein tarif : 15 €
- Enfants de 6 à 12 ans : 8 €
- Enfants de moins de 6 ans : gratuit
- Visiteur PMR : 10 € (tarif réduit pour le titulaire de la carte d’invalidité)
- Nous n’avons malheureusement aucune invitation à distribuer

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Un peu d’histoire
Le Salon de l’Agriculture est l’héritier des Comices Agricoles du XVIIIe siècle, pendant lesquels les cultivateurs d’une région s’associaient et organisaient des concours pour se rencontrer, échanger, développer leurs techniques et leurs connaissances.
En 1870, le Concours Général Agricole est lancé à Paris, et il emménage en 1925 au Parc des Expositions de Versailles. En plus d’être un concours d’animaux, il présentait au public les produits du terroir, les techniques agricoles, etc, devenant en 1964 le Salon International de l’Agriculture, plus ou moins sous la forme que nous connaissons aujourd’hui. La première édition accueillit 300 000 spectateurs, jusqu’à atteindre, en 2011 par exemple, 678 732 spectateurs.

Retour sur quelques petites phrases et anecdotes :
- 1970 : Seulement 6 ans après le lancement du Salon, l’agriculture bio y fait son entrée, symbole de l’importance croissante des thèmes écologiques dans la vie politique et citoyenne.
- 1988 : Au Concours Général agricole, un taureau de la race Maine Anjou bat le Record du Monde de poids des taureaux avec pas moins de 1922 kilos. Il s’appelait Royal !
- 2006 : Pour la première fois, le Salon est interdit aux volailles (qui sont d’habitude environ 2000 à y être exposées), pour cause de grippe aviaire. Le principe de précaution est appliqué et certains éleveurs protestent, jugeant que l’arrêté du Ministère de l’Agriculture va trop loin puisque leurs volailles sont vaccinées.
- 2008 : Alors que le Président Nicolas Sarkozy visite le Salon, un homme lui crie depuis la foule : "Touche moi pas, tu me salis". Le président lui rétorque un "Casse-toi pauv’ con" devenu culte et qui fera couler pas mal d’encre. L’année suivante, le Salon a accueilli une truie que son propriétaire, un éleveur de Bayeux, avait nommée "Casse toi pauv’ con". Les organisateurs n’ayant pas apprécié la plaisanterie, lui ont demandé de changer le nom de l’animal, qui devint alors "Camomille" (et remporta le concours d’élevage des jeunes truies !)
- 2011 : Les habitués affirment n’avoir jamais vu autant de monde pour la venue de Jacques Chirac, grand habitué du Salon. Il provoqua une véritable cohue qui mit à rude épreuve les services de sécurité. Ovationné par l’Académie des brasseurs de bière, il déclara, comme il l’a souvent fait, son amour pour la gastronomie : "La choucroute, il faut en manger matin, midi et soir pour bien se porter".