Alimentation dans le Marais, Paris

Cette boucherie accumule les chefs-d’œuvre. Jamais entrecôte ne vous semblera si joliment persillée, ou côte de porc si harmonieusement bien veinée de gras.
On admire la coupe d’un rumsteak ou d’une côte de veau comme une toile de maître. Et que dire des volailles de Bresse sexy à souhait. Les tarifs élevés sont en rapport avec l’extraordinaire qualité, mais le secteur plutôt chic n’arrange rien.
Observez bien la barde artistique de votre rôti de bœuf. L’odeur à la cuisson, l’onctuosité (…)

La très célèbre crêperie de la rue Vieille du Temple, Breizh Café, a récemment ouvert une épicerie bretonne mitoyenne au restaurant.
Vous trouverez tous les produits bretons de qualité comme les meilleures farines pour faire vos propres crêpes, le beurre BORDIER, ou de la farine de sarrasin du Moulin de la Fatigue !
Et aussi des fromages, algues, terrine de mer, artichauts en pot, sardines en boites, confitures, salidou, caramels au beurre salé, niniches, caramel au beurre Bordier, petits (…)

Après avoir longtemps tenu le restaurant Les Arquebusiers (coin St Claude, Arquebusiers, de 1991 à 2006) et après avoir ouvert un premier Bouquet des Vins rue Amelot dans le 11e (2007 à 2012), Christophe Bouquet (c’est son nom) revient dans le 3e arrondissement avec sa cave et ses saucissons.
Il s’est installé sur le boulevard Beaumarchais entre Merci et (tout près de) Grazie. Christophe est un spécialiste des "petites mises" c’est à dire des éditions limitées de vin à moins de 10.000 (…)

La Cave à Bulles est une boutique de bières artisanales françaises située rue Quincampoix, non loin du Centre Pompidou et des Halles. Elle propose plus de cent bières artisanales issues des différentes régions françaises, mais également un beau choix de bières venues de Belgique.
On peut y acheter des bouteilles à l’unité ou en pack, mais également des paniers garnis, des coffrets, des chèques cadeau et des produits dérivés type verres, décapsuleurs, confitures, vinaigres, fines de bière, (…)

Mary est une véritable Italienne installée dans le haut du Marais. Venue directement de Milan, elle ne parlait quasiment pas le français à son arrivée en 2009. Heureusement, à Paris elle a trouvé Dominico, qui travaille avec elle et domine lui la langue de Molière. Mary a déjà ouvert une boutique à Milan et c’est grâce à son parfum café qu’elle a gagné un premier prix l’année dernière lors d’une compétition internationale de glaces (ça fait rêver).
Ce lieu mérite vraiment le détour, car le (…)

Située au Nord du Marais, vers le métro Arts et Métiers et le musée du même nom, cette boutique vend des produits biologiques et naturels. On y trouve un rayon frais, une épicerie, mais aussi des produits cosmétiques.
Naturalia est la première enseigne spécialisée en produits biologiques et naturels en région parisienne.
Voir tous les magasins Naturalia à Paris

Pozzetto, c’est l’alliance de la France et de l’Italie, des glaces préparées avec du lait de vaches françaises, mais selon des recettes italiennes, dans la tradition de la région de Turin notamment. La maison a préféré proposé une carte limitée à seulement 12 parfums : chocolat fondant, chocolat au lait, gianduia, noisettes, pistache, sabayon, mais aussi des sorbets, dont la carte varie au fil des saisons.
Les fruits frais de saisons sont glanés sur les marchés. Une bonne adresse, pour des (…)

Maîtresse de chai ! Des vigneronnes s’installent et proposent une dégustation le samedi 2 et dimanche 3 juin 2012 chez Versant Vins
Au coeur du Marché des Enfants rouges dans le quartier du Marais à Paris, Versant Vins est un caviste spécialisé dans la vente et la dégustation de vins naturels et biologiques.
Jeune gérante passionnée d’oenologie, Jeanne vous fait profiter de son savoir-faire et de son professionnalisme. Versant Vins vous propose dans sa cave des vins, des champagnes, des (…)

Vert d’absinthe est l’unique boutique française entièrement consacrée à l’absinthe.
Retrouvez ici notre article Où boire de l’absinthe à Paris ?
Située dans le Marais, arborant bien sûr une belle devanture verte, la boutique "Vert d’absinthe" fait le bonheur des amateurs de ce mythique breuvage, mais aussi des simples curieux. Pour achever l’hommage à la couleur du liquide, comme un clin d’œil, le magasin se trouve en outre non loin de la station de métro Chemin Vert...
La boutique (…)

Connaissez-vous l’origine de la prasline ? Elle fut inventée au XVIIe siècle par Clément Jaluzot, Officier de bouche du Duc de Choiseul, Comte de Plessis-Praslin, Maréchal et Pair de France... d’où la prasline ! Elle est née en grillant quelques amandes dans du sucre en fusion.
En 1903 est fondée à Montargis la maison Mazet par Léon Mazet et son épouse, Jeanne Vieillard, qui rachètent la recette de la prasline à une autre maison. En 1913 s’ouvrira une boutique rue Vivienne à Paris. La (…)

Où faites-vous votre marché et pourquoi ? Est-ce la proximité qui guide vos pas ? L’opportunité de rencontrer des gens que vous connaissez ? D’être fidèle à vos commerçants ? La qualité des produits ? Leurs prix ? D’autres raisons encore ?
À l’heure où la vie devient chère, dans cette finalement petite ville qu’est restée Paris, nous avions eu le sentiment que les marchés parisiens pouvaient présenter des caractéristiques différentes les uns des autres, certains étant « meilleur marché  (…)

Ce commerce est probablement fermé...
Le Gummy Bear Paradis.
C’est le paradis du petit ourson gélifié aux jus de fruits. On peut y trouver des bonbons pour diabétiques, pour végétariens (sans gélatine), des bonbons gélifiés aux fruits bio, des spécialités à la réglisse et des goûts originaux comme thé vert, miel, gingembre, grenouilles (?).... Et aussi des nounours au Cuba Libre, Pina Colada ou champagne (à mettre au fond d’une coupe et rajouter le champagne par-dessus).
C’est la (…)

Si vous voulez consommer bio, voici une sélection des "meilleures" adresses dans le quartier.
Les épiceries et produits frais : Bio-Moi 35 Rue Debelleyme 3e - Le petit et très complet supermarché près de la rue de Bretagne tenu par l’excellent Jean-Yves - Ouvert du mardi au samedi de 10h à 20h et dimanche de 10h à 14h. Famille Mary 75 rue saint Antoine Paris 4e - Du miel et des plantes - Ouvert du mardi au samedi de 10h à 20h Bien être Saint Paul 45 rue Saint-Paul, 4e - Ouvert du (…)

Située entre l’Hôtel de Ville et le Centre Pompidou, cette boutique vend des produits bio et naturels. On y trouve un rayon frais avec des fruits et légumes, mais aussi un rayon épicerie avec plats cuisinés, gâteaux, tisanes, etc, et enfin un rayon cosmétique et bien-être, avec soins du corps et du visage.
Naturalia est la première enseigne spécialisée en produits biologiques et naturels en région parisienne.
Voir tous les magasins Naturalia à Paris

Victor Hugo aurait-il été adepte des produits bio ? En tous cas, il existe aujourd’hui une supérette bio tout près de chez lui... Car à quelques mètres de la Place des Vosges et de la maison-musée de l’écrivain, se trouve la boutique Naturalia Saint Antoine.
Naturalia est la première enseigne spécialisée de produits biologiques et naturels en région parisienne. On y trouve des produits frais, un rayon épicerie et un rayon cosmétique.
Voir tous les magasins Naturalia à Paris

Apiculteur depuis 1921. Du miel et petite épicerie bio.
Santé et bien-être. Je vous recommande de faire une dégustation de miel, c’est délicieux.

Plantes et épicerie Bio Conseils en diététique personnalisés
Voila une des plus anciennes adresses bio à Paris. C’est Marion qui a pris la place de Denise Alazard et elle vous conseille toujours aussi bien.
Produits biologiques et naturels, diététique

Le célèbre pain Poilâne, pain au levain chauffé au feu de bois
On trouvera dans la boutique du pain, pains vendus au détail, des viennoiseries ou des pâtisseries boulangères ainsi que des accessoires et produits de l’univers boulanger. Pour commencer la journée avec gourmandise, croissants et pains au chocolat. Pour une pause petite faim, goûtez les tartes aux pommes, les flans ou les chaussons aux pommes. Pour accompagner un café ou un thé, choisissez quelques sablés ou des petites (…)

De très bons produits italiens
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h
Le dimanche de 9h à 15h

Des produits de la ferme, il y a de la viande bio, des plats préparés, du porc bio, des terrines de porc aromatisées, pâtés et autres rillettes jusqu’au confit de porc. Des conserves en verre ou bien sous vide, des poulets, des œufs...
Et puis il y a des produits transformés et des produits sélectionnés : miel, cidre et bières artisanales, produits laitiers, jus de pomme, des confitures maison, de l’’épicerie, produits d’agriculteurs

Excellent traiteur libanais
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h
Le dimanche de 10h à 15h

Le pizzas du marché
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h
Le dimanche de 9h à 15h

Le spécialiste de l’huile d’olive de Provence du Marché des Enfants Rouges
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h
Le dimanche de 10h à 15h

Marché des Enfants Rouges
Un traiteur restaurant et un stand de fruits et légumes.
Cuisine "fait maison" Soupes, menu avec galette et salade
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h
Le dimanche de 10h à 15h

Situé au fond du marché du Marché des Enfants Rouges, près de l’entrée de la rue des Archives
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h
Le dimanche de 10h à 15h