Six étapes chez les producteurs
Les Salaisons du Cayon occupent le stand D40. À proximité, Andric Artisans Fumeurs, de La Motte-Servolex, présente son savoir-faire au stand C52.
Pour les douceurs, retrouvez les biscuits de la Maison Orset, de Saint-Alban-Leysse, au stand B53, et la Chocolaterie des Bauges au stand D24. La Péniche aux Abeilles propose ses produits autour du miel au stand C67.
La Cave des Vins Fins de Cruet figure au stand D3. Ces étapes font partie de l’annuaire des exposants 2026, qui permet de rechercher d’autres spécialités et de repérer les stands.
Des recettes de chefs dans le hall B
Vendredi 27 novembre, Lucille Routin et Kevin Vaubourg ouvrent les démonstrations à 14h avec des gnocchis de betterave. Valentin Marin travaille la langoustine à 16h, puis Sofiane Boumati propose une recette autour de l’anti-gaspillage à 17h.
Samedi 28 novembre, Cyril Daviez cuisine les diots à 11h. Alain Périllat intervient à 15h et Cakao prépare une tablette de chocolat fourrée à 17h.
Dimanche 29 novembre, Frédéric Pellier-Cuit, de la Chocolaterie des Bauges, réalise une rosace de Noël à 11h. Le chef trois étoiles Michael Arnoult présente une recette surprise à 16h, avant le crozotto de Mickaël Furnion à 17h30.
Concours et rendez-vous gourmands dans le hall D
Samedi, le concours des apprentis boulangers se tient de 10h à 13h. Fromages & Breuvages compose un plateau de fromages festif à 13h30, Vengo Pasta travaille raviolis et focaccia à 15h30, puis Caquot anime un rendez-vous autour de la bière à 18h.
Dimanche, place au concours des apprentis bouchers de 10h15 à 14h. Gatto aborde caramel et pâte à tartiner pralinée à 15h15, puis Road to Shanti présente le masala chaï et les épices indiennes à 16h.
Les séances du vendredi matin et du début d’après-midi destinées aux scolaires ont leurs propres conditions d’accueil. Pour les activités, consultez le programme détaillé et les modalités de réservation de la séance choisie.
Découvrir aussi les métiers d’art
Le billet donne également accès au Salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art, dans le hall A : céramique, bois, bijoux, textile et démonstrations de savoir-faire.
Préparer sa visite
Dates : vendredi 27, samedi 28 et dimanche 29 novembre 2026.
Horaires : vendredi et samedi de 10h à 22h, dernière entrée à 20h30 ; dimanche de 10h à 19h.
Lieu : Savoiexpo, 1725 avenue du Grand Ariétaz, 73000 Chambéry.
Billet commun aux deux salons : 5€ ; 7€ avec le verre de dégustation collector. Gratuit pour les moins de 18 ans ; les moins de 13 ans doivent être accompagnés d’un adulte. Entrée gratuite pour tous vendredi de 10h à 13h.
Activités : vérifiez les conditions propres à chaque atelier avant de vous présenter. Le billet d’entrée et l’accès à une activité sont à distinguer.