Produits marins, terroirs et vignobles : choisir ses étapes
Le parcours relie les produits de la mer, les spécialités salées et sucrées et les vins. Le Fumage artisanal d’Arzon présente saumon fumé et conserves de la mer ; Pointe de Penmarc’h propose sardines, maquereaux, soupes et tartinables, tandis que les Huîtres Damerose apportent huîtres et palourdes. Côté terroir, on retrouve notamment les foies gras et confits du Canard chez Degert et les ravioles de la Mère Maury.
Les Délices de la Rouvière déclinent la châtaigne cévenole en farine, pâtes et crèmes. La sélection des vins permet de passer notamment par les appellations du Beaujolais et de Bourgogne, avec le Domaine du Coteau des Lys, le Domaine Carré ou la Maison Eddy Morey. Les produits français côtoient aussi des spécialités grecques, italiennes, malgaches, espagnoles et portugaises.
L’organisateur annonce que plus de 80 % des exposants sont producteurs ou fabricants. Les macarons du programme distribué à l’entrée permettent de les identifier. Parcourir les producteurs et artisans de Tours 2026.
Sept espaces pour déjeuner ou prolonger la visite
Le Neptune propose une restauration de poissons. Les autres espaces annoncés sont consacrés aux crêpes et galettes bretonnes, aux bières tchèques, aux huîtres de Bretagne, aux viandes aveyronnaises, aux andouillettes de Troyes 5A et aux fouées artisanales.
La restauration se prolonge d’une heure vendredi, samedi et dimanche : jusqu’à 22h les deux premiers jours et 21h le dimanche. Ces prolongations ne sont pas les horaires d’ouverture des stands ; aucune heure supplémentaire n’est annoncée le lundi.
Mer et Vigne : les quatre journées et l’invitation
- Dates : du vendredi 27 au lundi 30 novembre 2026.
- Horaires du salon : vendredi de 11h à 21h ; samedi de 10h à 21h ; dimanche de 10h à 20h ; lundi de 10h à 18h.
- Lieu : Parc des Expositions, avenue Jacques-Duclos, 37000 Tours.
- Invitation : gratuite pour deux personnes, à télécharger sur le site et à présenter sur papier ou téléphone.
- Verre INAO : 3 €, ou 5 € les deux. Le verre est vendu séparément.
- Sur place : restauration et bar ; parking gratuit et navette interne entre parking et salon annoncée les quatre jours ; animaux non admis.
Télécharger l’invitation et consulter le plan du salon. Les dégustations alcoolisées sont réservées aux adultes. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.