Restaurant Le Saut du Loup

Ouvert depuis l’été 2007, le Saut du Loup bénéficie d’une situation exceptionnelle, installé dans le musée des Arts Décoratifs (dans le palais du Louvre) et doté d’une grande terrasse très privilégiée au coeur du jardin du Carrousel. Dirigée par le chef pascal Bernier, la cuisine est inventive : foie gras chaud à l’orange et au chocolat, bocal de légumes oubliés aux truffes, hamburger d’aujourd’hui et de demain, un consommé de potimarron onctueux, ou encore le gâteau liquide au chocolat et sa cuillère de glace au lait d’amande.