Fromage AOC, le Brie de Melun se déguste volontiers sur les tables Seine et Marnaises. En revanche, savez-vous comment confectionne t-on ce fromage millénaire ? Une visite s’impose.
Fromage à base de lait de vache, à pâte molle et croûte fleurie, le Brie de Melun est un fromage d’appellation d’origine contrôlée depuis 1980.
Tout Seine et Marnais qui se respecte, et notamment tout Melunois, en possède dans son réfrigérateur pour pouvoir le déguster lors d’un repas entre amis ou en (…)
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