Test ou première expérience ? 2 000 bouteilles de blanc sec vont être immergées au large du banc d’Arguin, dans les parcs à huîtres, pour quatre mois !... Au coeur du bassin d’Arcachon, ces bouteilles de Château du Coureau 2008 vont vivre au mouvement des marées, entre six et huit mètres de profondeur à marée haute.
Un pari fou. Tout est né du hasard d’une rencontre entre deux passionnés. L’un de vin, Franck Labeyrie, 32 ans, cinquième génération de viticulteurs à Haux. Le second (…)
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