Chaque début d’année, c’est la même chose : les restaurateurs français tournent les pages du nouveau guide Michelin d’une main fébrile, à la recherche de la critique rédigée sur leur établissement. Trois petites lignes dans cette bible culinaire suffisent pour faire et défaire les réputations. Quant aux fameuses "étoiles", elles sont attendues comme le Messie, tantôt décernées après de longues années d’espoir, tantôt retirées sans autre forme de procès. Ainsi va la vie de nos "Top Chefs"...
L’édition 2024 du célèbre guide rouge a été dévoilée le 18 mars 2024. A Paris, la scène gastronomique ne cesse de se réinventer, toujours aussi dynamique, naviguant avec maestria entre tradition et innovation. A noter en 2024 le couronnement d’un nouveau restaurant triplement étoilé, Le Gabriel - La Réserve Paris.
Cette année, ils sont 95 à scintiller au firmament de la cuisine parisienne. Encore plus prestigieux, les restaurants 2 étoiles sont au nombre de 16. Enfin, sur la trentaine d’établissements ornés de 3 macarons que compte le pays, 10 se situent à Paris.
Découvrez ci-dessous toute la liste des restaurants étoilés 2024 de Paris !
RESTAURANTS 1 ÉTOILE A PARIS *
Le Baudelaire, Paris 1er
La Dame de Pic, Paris 1er
Granite, Paris 1er
Yam’Tcha, Paris 1er
Omar Dhiab, Paris 1er
Espadon, Paris 1er
Nhome, Paris 1er
Le Tout-Paris, Paris 1er
Accents Table Bourse, Paris 2e
Fleur de Pavé, Paris 2e
Frenchie, Paris 2e
Pur’ - Jean-François Rouquette, Paris 2e
Sushi B, Paris 2e
Pantagruel, Paris 2e
Shabour, Paris 2e
Sushi Yoshinaga, Paris 2e
Anne, Paris 3e
Datil, Paris 3e
Benoit, Paris 4e
Restaurant H, Paris 4e
Le Sergent Recruteur, Paris 4e
Alliance, Paris 5e
AT, Paris 5e
Baieta, Paris 5e
Mavrommatis, Paris 5e
Oka, Paris 5e
Sola, Paris 5e
Solstice, Paris 5e
Tour d’Argent, Paris 5e
Armani Ristorante, Paris 6e
Quinsou, Paris 6e
Relais Louis XIII, Paris 6e
Yoshinori, Paris 6e
Ze Kitchen Galerie, Paris 6e
Aida, Paris 7e
Auguste, Paris 7e
Divellec, Paris 7e
ES, Paris 7e
Nakatani, Paris 7e
Pertinence, Paris 7e
Tomy & Co, Paris 7e
Gaya par Pierre Gagnaire, Paris 7e
Le Violon d’Ingres, Paris 7e
Hémicycle, Paris 7e
L’Atelier de Joël Robuchon - Etoile, Paris, 8e
Akrame, Paris 8e
Apicius, Paris 8e
L’Arôme, Paris 8e
Contraste, Paris 8e
Trente-Trois, Paris 8e
L’Écrin, Paris 8e
114, Faubourg Paris 8e
Le Chiberta, Paris 8e
Le George, Paris 8e
Helen, Paris 8e
Il Carpaccio, Paris 8e
Jean Imbert au Plaza Athénée, Paris 8e
Lasserre, Paris 8e
Lucas Carton, Paris 8e
Pavyllon au Pavillon Ledoyen, Paris 8e
Galanga, Paris 8e
Maison Dubois, Paris 8e
Onor, Paris 8e
Louis, Paris 9e
NESO, Paris 9e
Automne, Paris 11e
FIEF, Paris 11e
Qui Plume La Lune, Paris 11e
Septime, Paris 11e
Géosmine, Paris 11e
Virtus, Paris 12e
MoSuke, Paris 14e
Neige d’Été, Paris 15e
Chakaiseiki Akiyoshi, Paris 15e
Alan Geaam, Paris 16e
L’Archeste, Paris 16e
Bellefeuille - Saint James Paris, Paris 16e
Comice, Paris 16e
Don Juan II, Paris 16e
La Grande Cascade, Paris 16e
Nomicos, Paris 16e
Pages, Paris 16e
Shang Palace, Paris 16e
Substance, Paris 16e
Astrance, Paris 16e
ÅŒrtensia, Paris 16e
Blanc, Paris 16e
Le Faham by Kelly Rangama, Paris 17e
Frédéric Simonin, Paris 17e
Oxte, Paris 17e
Jacques Faussat, Paris 17e
La Scène, Thélème, Paris 17e
Anona, Paris 17e
Mallory Gabsi, Paris 17e
L’Arcane, Paris 18e