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Restaurants gastronomiques à Paris

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Articles

  • Restaurant Lapérouse
    9 juin 2010, par Flavien

    Fondé en 1767, cette institution impressionne toujours avec ses salons en enfilades.

  • Restaurant Claude Colliot : cuisine gastronomique
    7 septembre 2016, par Franck Beaumont

    Ce restaurant a ouvert fin 2009 avec aux manettes et aux fourneaux, Claude Colliot, qui officiait auparavant à La Bamboche (rue de Babylone). Le lieu semble prisé des stars du show-bizz qui raffolent du quartier. Ce néo-bistrot à la déco soignée propose une cuisine gourmande et créative, quelques exemples : Sorbet d’huitres, croustillant de ris de veau et pomélos confit, capucine de veau cru, argan et daïkon, rè glisse de tourteau et poivrade de faisselle, cochon de lait confit,passion et (…)

  • Drouant, restaurant des prix Goncourt et Renaudot
    28 janvier 2013, par Flavien

    Comme beaucoup de célèbre restaurants ou brasseries parisiennes (Bofinger, Lipp), le Drouant a été créé par un Alsacien réfugié à Paris lors de l’annexion de sa région à l’Allemagne. Charles Drouant ouvrit d’abord un bar-tabac, concept nouveau à l’époque, qui devint au fil des ans et du succès un bistrot, puis un restaurant, accueillant très vite les artistes comme Daudet, Renoir, Rodin ou Pissaro.
    Le lieu est en effet un centre important de la vie culturelle du pays, puisqu’il accueille (…)

  • Restaurant L’Escargot Montorgueil, depuis 1832
    19 avril 2017, par Expositions

    Ce restaurant fondé en 1832 attire d’abord l’œil par son impressionnante enseigne, un grand escargot d’or cambré et fier, datant du Second Empire et classé par les Monuments historiques.
    On y mange toutes sortes de recettes à base de gastéropodes, donc, mais aussi des coquilles Saint-Jacques, ou encore un délicieux foie gras de canard maison. Les plats de cuisine française, notamment bourguignonne, cela va sans dire, sont réalisées avec maestria. On retient par exemple les crêpes Suzette, (…)

  • Restaurant 1728, des salons historiques
    3 juillet 2012, par Flavien

    Ce restaurant situé dans les salons restaurés de l’Hôtel Mazin La Fayette, édifié en 1728 propose une cuisine française inventive et des vins d’auteurs, dans une décor étonnant.
    L’espace est dédié aux Beaux Arts et à l’histoire, puisqu’on y trouve des sculptures, des objets de collection, du mobilier rare, des peintures des 16ème au 18ème siècle. Ce lieu élégant offre ainsi un voyage intimiste dans le temps. Chaque salon a sa particularité, son ambiance particulière. On peut choisir par (…)

  • Restaurant Le R
    6 avril 2010, par Flavien

    Ce restaurant dispose d’une des plus belles vues de Paris, avec sa terrasse donnant directement sur la Tour Eiffel et les Invalides. Sobre décor noir et blanc. Compter 70 euros à la carte.

  • Dîner au Restaurant L’Ambroisie
    7 octobre 2010, par Nicole

    Pour la première fois depuis que j’habite le Marais, j’ai dîné à l’Ambroisie, le fameux restaurant de quartier aux trois étoiles du Guide Michelin.
    Une table ultra réputée dans un cadre classique (tapisseries, meubles anciens). Le restaurant est situé dans l’Hôtel des Luynes, Place des Vosges. Trois salles pour ce restaurant dont la dernière est un salon privé. L’ambiance est feutrée, mais en fin de soirée elle se réchauffe très nettement.
    Bernard Pacaud est en cuisine et nous nous (…)

  • Restaurant - Le Violon d’Ingres
    2 juin 2010, par Flavien

    Cuisine classique d’un grand raffinement dirigée par l’ancien chef du Crillon.

  • Auberge Nicolas Flamel
    20 février 2017, par Flavien

    Téléphone : 01.42.71.77.78
    L’une des plus vieilles maisons de Paris. En 1407, Flamel et sa femme, Dame Pernelle, font construire une maison de trois étages rue de Montmorency, nichée dans le 3e arrondissement de Paris. Ils l’aménagent en auberge pour les pauvres, destinée à servir de refuge aux sans-logis de l’époque. L’Auberge Nicolas Flamel est, à ce jour, la plus ancienne auberge de Paris, classée monument historique.
    Une carte gastronomique autour de la carte et des menus, cuisine (…)

  • Restaurant Le Moulin de la Galette
    18 avril 2012, par Expositions

    On trouvait au XIXème siècle, pas moins de quatorze moulins sur la Butte de Montmartre. Ils servaient à moudre du blé mais aussi à presser le raison des vignes du haut de la Butte, ou à concasser les matériaux nécessaires aux manufactures du village.
    Seuls deux moulins subsistent aujourd’hui, même s’ils ne fonctionnent bien sûr plus : il s’agit du Blute-fin et du Radet, qui datent de 1717 et qui formaient le mythique ensemble du "Moulin de la Galette", fameuse guinguette notamment (…)

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