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Restaurants gastronomiques à Paris

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  • Restaurant Chez l’Ami Louis
    23 novembre 2016, par Flavien

    Restaurant gastronomique, pas mal de spécialités régionales, coquilles Saint-Jacques, foie gras des Landes, gibiers, gigot d’agneau, escargots, cuisses de grenouilles persillées, fricassée de girolles, ... des spécialités du Sud-Ouest, un menu typiquement de cuisine française, la quantité de frites sera copieuse, des vins de crus et cépages variés.
    Situé dans le Haut Marais de Paris près du Musée des Arts et Métiers, c’est une institution avec de grande tablées conviviales, dans une (…)

  • Dîner au Restaurant L’Ambroisie
    7 octobre 2010, par Nicole

    Pour la première fois depuis que j’habite le Marais, j’ai dîné à l’Ambroisie, le fameux restaurant de quartier aux trois étoiles du Guide Michelin.
    Une table ultra réputée dans un cadre classique (tapisseries, meubles anciens). Le restaurant est situé dans l’Hôtel des Luynes, Place des Vosges. Trois salles pour ce restaurant dont la dernière est un salon privé. L’ambiance est feutrée, mais en fin de soirée elle se réchauffe très nettement.
    Bernard Pacaud est en cuisine et nous nous (…)

  • Auberge Nicolas Flamel
    20 février 2017, par Flavien

    Téléphone : 01.42.71.77.78
    L’une des plus vieilles maisons de Paris. En 1407, Flamel et sa femme, Dame Pernelle, font construire une maison de trois étages rue de Montmorency, nichée dans le 3e arrondissement de Paris. Ils l’aménagent en auberge pour les pauvres, destinée à servir de refuge aux sans-logis de l’époque. L’Auberge Nicolas Flamel est, à ce jour, la plus ancienne auberge de Paris, classée monument historique.
    Une carte gastronomique autour de la carte et des menus, cuisine (…)

  • Restaurant - Le Violon d’Ingres
    2 juin 2010, par Flavien

    Cuisine classique d’un grand raffinement dirigée par l’ancien chef du Crillon.

  • Restaurant Claude Colliot : cuisine gastronomique
    7 septembre 2016, par Franck Beaumont

    Ce restaurant a ouvert fin 2009 avec aux manettes et aux fourneaux, Claude Colliot, qui officiait auparavant à La Bamboche (rue de Babylone). Le lieu semble prisé des stars du show-bizz qui raffolent du quartier. Ce néo-bistrot à la déco soignée propose une cuisine gourmande et créative, quelques exemples : Sorbet d’huitres, croustillant de ris de veau et pomélos confit, capucine de veau cru, argan et daïkon, rè glisse de tourteau et poivrade de faisselle, cochon de lait confit,passion et (…)

  • Drouant, restaurant des prix Goncourt et Renaudot
    28 janvier 2013, par Flavien

    Comme beaucoup de célèbre restaurants ou brasseries parisiennes (Bofinger, Lipp), le Drouant a été créé par un Alsacien réfugié à Paris lors de l’annexion de sa région à l’Allemagne. Charles Drouant ouvrit d’abord un bar-tabac, concept nouveau à l’époque, qui devint au fil des ans et du succès un bistrot, puis un restaurant, accueillant très vite les artistes comme Daudet, Renoir, Rodin ou Pissaro.
    Le lieu est en effet un centre important de la vie culturelle du pays, puisqu’il accueille (…)

  • Le Jules Verne
    22 décembre 2011, par Adele, Expositions

    Une adresse unique et magique située en haut de la Tour Eiffel, avec une vue impressionnante sur Paris. Une des cuisines les plus raffinées de Paris.
    Alain Ducasse a repris le restaurant le Jules Verne qui vogue non pas à 20 000 lieues sous les mers ni n’est « de la terre à la lune  » mais quand même à 125m d’altitude, au 2e étage de la Tour Eiffel. Un espace rare, entièrement repensé.
    Au déjeuner, l’énergie domine. Le lieu est animé, ouvert et lumineux. Au dîner, l’atmosphère est à la (…)

  • Restaurant Le Georges, Paris 4e
    8 janvier 2017, par Flavien

    Au coeur de Paris en lisière du Marais, situé dans le Centre Georges Pompidou. Un lieu unique en son genre, surplombant la capitale : le restaurant Georges et sa grande terrasse, lieu idéal pour passer un moment inoubliable sous le ciel parisien, admirer le coucher du soleil, se balader entre les structures créées par Jakob + MacFarlane. Dans un cadre élégant et design avec un panorama à porté de main, au 6e étage, il faut prendre l’ascenseur en bas de la piazza.
    Du club sandwich au tartare (…)

  • Restaurant Lapérouse
    9 juin 2010, par Flavien

    Fondé en 1767, cette institution impressionne toujours avec ses salons en enfilades.

  • Restaurant L’Escargot Montorgueil, depuis 1832
    19 avril 2017, par Expositions

    Ce restaurant fondé en 1832 attire d’abord l’œil par son impressionnante enseigne, un grand escargot d’or cambré et fier, datant du Second Empire et classé par les Monuments historiques.
    On y mange toutes sortes de recettes à base de gastéropodes, donc, mais aussi des coquilles Saint-Jacques, ou encore un délicieux foie gras de canard maison. Les plats de cuisine française, notamment bourguignonne, cela va sans dire, sont réalisées avec maestria. On retient par exemple les crêpes Suzette, (…)

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