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Les oreillettes "marseillaises"


Ingrédients :

Faire un puit avec 500g de farine,100g de sucre en poudre, une pincée de sel, 2 oeufs entiers et un verre de lait dans lequel on aura dilué une cuillère à café de levure chimique.

Faire une boule de tous ces ingrédients et laisser reposer 2 heures.

Ensuite, étaler au rouleau à pâtisserie sur 2 mm d’épaisseur, très très finement.

Puis avec une roulette, découpez la pâte en bandelettes et faire des formes (noeuds, carrés ou rectangles)

Faire frire les oreillettes à la grande friture à l’huile d’arachide, sortez les avec une écumoire dès qu’elles sont dorées, les posez sur un papier absorbant avant de les saupoudrer de sucre en poudre.

Informations pratiques
Adresse, horaires, numéro de téléphone, liens...

samedi 17 février 2018,    Anne Chambrillon