La Chine à Paris : Les bonnes adresses

Concernant la Chine, de nombreuses grandes métropoles du monde ont leur Chinatown, leur quartier chinois. Parmi elles, Paris présente l’originalité d’en compter plusieurs, avec des époques et des origines de peuplement différents.

Nous commençons une exploration des différentes cultures bien installées à Paris. Donner quelques repères, découvrir quelques adresses peut paraître aujourd’hui un peu présomptueux si nous ne bénéficions pas en retour de vos enrichissements, propositions et critiques. Nous sommes tout ouïe. Chine, Japon, Irlande...

Les quartiers chinois de Paris

Concernant la Chine, de nombreuses grandes métropoles du monde ont leur Chinatown, leur quartier chinois. Parmi elles, Paris présente l’originalité d’en compter plusieurs, avec des époques et des origines de peuplement différents. L’un d’eux, surgit au début des années 1970, s’est imposé comme le principal, ses populations venant en grande partie des minorités chinoises du Sud-Est asiatique, et plus particulièrement du Vietnam, du Cambodge et du Laos. Il se situe entre les avenues d’Ivry, de Choisy et le boulevard Masséna. C’est le triangle de Choisy, le Chinatown de Paris.

C’est dans ce quartier-là que vous trouverez les plus grands marchés de produits asiatiques, dont le réputé supermarché des Frères Tang, et de multiples gargotes, restaurants et cantines qui mettront à votre portée les délices authentiques de l’Extrême-Orient.

Mais l’on pourrait aussi évoquer la communauté chinoise du IIIe arrondissement, souvent de la région Wenzhou. Ce fut la première à s’installer à Paris, dès 1900, et elle est aujourd’hui suffisamment forte et dynamique pour organiser dans ses rues, le jour de l’An chinois, son propre défilé de dragons.
Et puis n’oublions pas la communauté chinoise du quartier de Belleville (le boulevard et la rue), capable de se mobiliser très rapidement contre la répétition des agressions contre ses commerçants et d’obtenir des méthodes de protection appropriées.

Représentations officielles chinoises

- Ambassade de Chine. 11, avenue George V, 75008 Paris, 01 49 52 19 50. www.amb-chine.fr/

- Office national du Tourisme de Chine (CNTA), 15, rue de Berri, 75008 Paris, 01 56 59 10 10.

- Centre de demande de visas chinois à Paris. 117, avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris 01 79 97 03 39. pariscentre@visaforchina.org. Métro George V ou Charles de Gaulle - Étoile Du lundi au vendredi. Dépôt des dossiers de demandes de visas de 9 à 15h30, paiement et retrait de 9 à 16h30. Fermé samedi et dimanche et jours fériés français ou chinois. Il existe un autre centre à Marseille.

La culture

- Centre culturel de Chine à Paris (CCC), 1 bld de la Tour-Maubourg 75007 Paris, 01 53 59 59 20. www.cccparis.org / Métro Invalides ou Tour Maubourg. Du lundi au vendredi de 10 à 12h30, et de 14 à 18h. Fermé les jours fériés : 1er janvier, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er octobre (Fête nationale chinoise), 1er et 11 novembre, 25 décembre, Nouvel An chinois, lundi de Pâques, Ascension, et lundi de Pentecôte. Fermeture annuelle du 14 juillet au 15 août.
Inauguré en 2002, il serait l’un des tout premiers créés dans le monde occidental. Il communique le programme de manifestations et l’actualité des événements culturels (expositions, conférences, films) de la Chine à Paris, en général par périodes de 2 mois.

Les fêtes

- Le Nouvel An chinois. C’est le 1er jour du 1er mois du calendrier chinois, dont la date varie toujours... tout en restant entre le 21 janvier et le 20 février de notre calendrier.

Le Nouvel An ou comment partir sur des bases assainies, lavées des mauvaises influences du passé, et environné de signes de bon augure. En 2014, c’était le 31 janvier, en 2015 le 19 février, le 8 février en 2016, le 28 janvier en 2017... Dragons, pétards, visites. Lire aussi les articles les plats traditionnels du Nouvel An chinois et les biscuits de la chance.

- La Fête de la Lune ou fête de la mi-automne. Célébrée le soir du 15e jour du 8e mois lunaire, la nuit où la lune est la plus pleine et lumineuse de l’année, symbole de l’unité et du rassemblement de la famille. La 2e fête correspondant à des congés, après le Nouvel An chinois.

Apprendre le chinois à Paris

- L’institut chinois, 1-3 rue Lulli, 75002 Paris, 01 44 63 54 04, info@institutchinois.com. Depuis 1993, enseigne le mandarin aux particuliers et aux entreprises avec ses propres supports pédagogiques.

- Association franco-chinoise Pierre Ducerf, 29 rue Michel le Comte, 01 44 59 37 63.

- Le Phénix, 72 bd de Sébastopol, 75003 Paris, 01 42 72 70 31, Métro Réaumur-Sébastopol www.librairielephenix.fr

La Chine à Paris dans les galeries et musées parisiens

- La galerie Loft, 3 bis rue des Beaux-Arts, 75006 Paris, 01 43 33 18 90 Métro Saint-Germain-des-Prés, www.galerieloft.com

- La galerie Paris-Beijing, 54 rue du Vertbois 75003 Paris. http://www.galerieparisbeijing.com. Une agréable galerie traversante, et l’une de celles qui auront le plus aider à la compréhension d’œuvres d’artistes chinois exceptionnels. Du mardi au samedi de 11 à 19h.

- Le musée Guimet, 6 place Iéna, 75016 Paris 01 56 64 00 33. Métro Iéna, www.museeguimet.fr.
Près de 20 000 objets, couvrant sept millénaires d’art chinois, jusqu’au XVIIIe siècle. Des jades et des céramiques de la période néolithique, et des bronzes des dynasties Shang et Zhou. Nouveau. Un continuum de l’histoire de la céramique chinoise illustrée de près de 10 000 objets. Le mobilier est représenté par d’importantes pièces en bois laqué et en bois de rose, et la peinture par un millier d’œuvres s’échelonnant des Tang aux Qing. Très belle librairie d’ouvrages sur la Chine.

- Le musée Cernuschi, 7 avenue Vélasquez, 75008 Paris, 01 53 96 21 50. Métro Monceau cernuschi.paris.fr

Vase gui, daté 1536 (dynastie des Ming). Préfecture de Zhangzhou. Legs H. Cernuschi, 1896.

Une collection exceptionnelle de 10 000 objets et œuvres d’art, et des événements couvrant la peinture contemporaine. Une incroyable collection de bronzes avait été dévoilée...

- Le musée du quai Branly, 37 quai Branly - portail Debilly, 75007 Paris 01 56 61 70 00. Métro Iéna, Alma-Marceau, Pont de l’Alma, Bir Hakeim. quaibranly.fr. Dispose également d’une connaissance et d’un fond chinois, moins connus que ses objets d’art premier.

- Le musée des Arts décoratifs, 107 Rue de Rivoli, 75001 Paris, 01 44 55 57 50, vient de surprendre son monde en dévoilant en 2014 une collection extrêmement riche d’objets chinois, utilisés en banque d’idées par les designers français, et références esthétiques.

- Quelques-uns des plus grands artistes chinois contemporains ont eu récemment droit à d’importantes expositions, occasions pour nous de découvrir une puissance de création toute particulière. Il y eut ainsi Yue Minjun, Zeng Fanzhi, Wang Keping,

Les librairies

- Le Phénix, 72 bd de Sébastopol, 75003 Paris, 01 42 72 70 31, Métro Réaumur-Sébastopol www.librairielephenix.fr

Un large choix aussi bien d’ouvrages, de journaux que de revues ou de BD en chinois. Et de très bons conseils.
Les voyageurs y trouveront de précieuses cartes pas si répandues, et surtout des plans sur les villes chinoises de premier ou second niveau. Également matériel de calligraphie et de peinture.

- Librairie You Feng, 45 rue Monsieur le Prince, 75006 Paris, 01 43 25 89 98, Metro Luxembourg. you-feng.com.
La librairie édite des méthodes de langue, des livres de cuisine, de médecine chinoise, de Kung Fu, des textes classiques, histoire...

Quelques idées de restaurants

Le nombre de restaurants chinois de Paris est incalculable. Une sélection est forcément périlleuse et insatisfaisante. Apportez-nous vos avis !! Quelques monstres sacrés pour les curieux, argentés ou pas, mais en flânant porte de Choisy ou dans le IIIe arrondissement, vous pourriez succomber aux effluves d’une soupe ou d’un des meilleurs bo bun vietnamien de Paris (Song Heng, 3 rue Volta, 01 42 78 31 70)…

- Chez Vong, 10, rue de la Grande-Truanderie, 75001 Paris, 01 40 26 09 36. Fermé le dimanche. Déjeuner à 26€. Carte 50€. Beaucoup le placent en tête, et depuis longtemps, grâce à son incomparable canard laqué onctueux dans sa peau délicatement croustillante.

- Shang Palace – Shangri-La Hôtel, 10, avenue d’Iéna, 75016 Paris. 01 53 67 19 92. Fermé mardi et mercredi. Pour le déjeuner, formule à 52€, sinon les prix s’envolent dans ce restaurant du nouveau palace asiatique parisien qu’est le Shangri-La. À la carte comptez une centaine d’euros !

- Shan Gout, 97, rue de Charenton, 75012 Paris. 01 43 07 62 78. Fermé le lundi. Formule à 22€, menu à 28 €. C’est frais, c’est bon, c’est savoreux. À deux pas du marché d’Aligre.

- Les Pâtes vivantes, 3 rue Turbigo 75001 Paris 01 40 13 08 04. Fermé le dimanche. Pour assister au dressage des nouilles qui finiront dans vos bols. Spectaculaire et bon.

Lire aussi nos articles les meilleurs restaurants asiatiques du Quartier chinois, Nos bonnes adresses et Les Séductions du palais.

Épiceries et supermarchés

- Tang Frères, 48 avenue d’Ivry 75013 Paris 01 45 70 80 00. Le plus grand magasin de produits asiatiques de Paris. Vous êtes transportés, et rien ne vous échappera, même pas les légumes et les fruits chinois que l’on ne connaît pas du tout.

Déjà les odeurs sont captivantes… et il y a ce je ne sait quoi qui fait que rapidement vous aurez le sentiment de parler un peu mandarin… Le plus grand choix de produits exotiques

- Paris Store, 44 avenue d’Ivry 75013 Paris 01 44 06 88 18, du mardi au jeudi de 8h45 à 19h, vendredi de 8h45 à 19h10, samedi de 8h30 à 19h10, dimanche de 8h30 à 12h30. (également 5 bld de La Villette, et 8-10 rue de l’Évangile 75018 Paris.

Lire aussi l’article Tang Frères VS Paris Store : quel supermarché asiatique choisir dans le Quartier Chinois ?

- Voir aussi le marché asiatique installé sur le parvis de la mairie du XIIIe.

Religions

- L’église catholique Sainte-Élisabeth rue du Temple dans le IIIe fait des offices en mandarin.

- L’église catholique Notre-Dame de Chine, 27 avenue de Choisy 75013 Paris. Du lundi au dimanche de 8 à 19h.

- La pagode bouddhiste de la dalle des Olympiades

- Un temple bouddhiste, rue du Disque

Aller en Chine

- La maison de la Chine. 76 rue Bonaparte 75006 Paris. 01 40 51 95 00. Ce spécialiste de la Chine et du voyage culturel propose un imposant programme de conférences, expositions et de toutes sortes d’approches qui vous rendront rapidement la Chine un peu plus familière. http://www.maisondelachine.fr/evenements-culturels.