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Beaujolais Nouveau 2019 : Les adresses où le déguster à Paris
Dernière mise à jour : lundi 28 octobre 2019, par ,
L’arrivée sur nos tables du Beaujolais nouveau est l’occasion de faire la fête. Cette année encore, des milliers de personnes vont célébrer la sortie de ce célèbre vin en France prévue le 21 novembre 2019 !
Le Beaujolais nouveau se déguste à partir du troisième jeudi du mois de novembre, à minuit, depuis 60 ans. Issu du cépage Gamay, le Beaujolais Nouveau est un véritable vin d’artisan qui possède une robe rouge et des arômes de fruits. Ses principales qualités résident dans l’exubérance de sa jeunesse, sa franchise et sa gourmandise, et celles-ci sont obtenues en ramassant le raisin à un instant précis de sa maturité. Seul le vigneron peut choisir ce moment-clé.
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Cette année, rendez-vous jeudi 21 novembre 2019. Pratiquement tous vos bars et bistrots préférés vont fêter le Beaujolais Nouveau, avec bottes de paille et saucisson à profusion ! Les Beaujolais Nouveaux et Beaujolais Villages Nouveaux sont dégustés dans 110 pays. France, Japon, États-Unis ou encore Allemagne : vous trouverez forcément proche de chez vous des amis pour trinquer au premier vin de l’année.
A noter cependant que les ventes sont en repli : il se vend aujourd’hui deux fois moins de beaujolais nouveau qu’il y a dix ans. Ce cru est désormais autant consommé au Japon qu’en France. En 2016, il s’est vendu au total 25 millions de bouteilles à travers le monde.
Où fêter le Beaujolais nouveau à Paris ? À Paris, ce ne sont pas les bars, caves et restaurants qui manquent. Mais si vous avez envie de bien manger et de déguster des vins de qualité, voici quelques bonnes adresses...
- Le Bigo, 37 Rue Berger (75001 Paris)
- Le Gavroche, 19 Rue Saint-Marc (75002 Paris)
- Le Mesturet, 77 Rue de Richelieu (75002 Paris)
- La Tartine, 24 Rue de Rivoli (75004 Paris)
- Les Pipos, 2 Rue de l’École Polytechnique (75005 Paris)
- Au Moulin à Vent, 20 Rue des Fossés Saint-Bernard (75005 Paris)
- Café Comptoir Tournon, 18 Rue de Tournon (75006 Paris)
- Les Vieilles Vignes, 149 Rue de l’Université (75007 Paris)
- Les Koupoles, 55 Rue des Mathurins (75008 Paris)
- Bourgogne Sud, 14 Rue de Clichy (75009 Paris)
- Bistrot Paul Bert, 18 Rue Paul Bert (75011 Paris)
- Dis Vins Gaulois, 72 Rue Dutot (75015 Paris)
- Au Petit Chavignol, 78 Rue de Tocqueville (75017 Paris)
- La Mascotte, 52 Rue des Abbesses (75018 Paris)