Meilleurs restaurants japonais à Paris
Guide des bonnes adresses. Donburi, bon bento, makizushi, okonomiyaki, bar à sushis, makis, sashimis, ramen et autres kitsune, udon ou tonkatsu, kakigori, mais où trouver de la bonne cuisine et des spécialités japonaises à Paris ? Poisson, légumes et algues, nouilles et condiments, les recettes de la gastronomie japonaise sont subtiles, une sélection savoureuse de bons restaurants japonais parisiens.
Chercher une bonne cantine japonaise à Paris, goûter des spécialités japonaises telle que l’okonomiyaki (omelette de légumes), les yakisoba (nouilles sautées) ou bien les pâtes au sarrasin. Les Japonais vivant à Paris fréquentent souvent le quartier très nippon de la rue Sainte Anne, c’est surtout là qu’ils vont déjeuner le midi ou dîner le soir.
Les nombreux restaurants japonais qui s’y trouvent sont souvent cachés par une longue file d’attente (rassurez-vous, le service est rapide, on attend jamais très longtemps).
Si chaque cantine a sa spécialité, la qualité des plats préparés se vaut plutôt d’un endroit à l’autre, ce mini guide peut vous aider à faire un choix dans les très nombreuses enseignes. Un bon conseil, ne soyez pas effrayé par l’attente et prenez patience.
Accès rapide : RAMEN, UDON, OKONOMIYAKI, ... QUARTIER SAINT-ANNE PARIS CENTRE - OÙ MANGER DE BONS BENTOS ? - TRÈS BONS RESTAURANTS JAPONAIS À PARIS - BARS A SUSHIS, MAKIS ET SASHIMIS - EPICERIE JAPONAISE
RAMEN, UDON, OKONOMIYAKI, ... QUARTIER SAINT-ANNE PARIS CENTRE
Saveurs, subtilité des mets, produits de la mer à base d’algues, art culinaire nippon, découvrez et dégustez de bons petits plats japonais notamment dans le 1er ou le 2e arrondissement de Paris, et particulièrement dans le quartier Saint-Anne où cela grouille de cantines et de pépites gastronomiques japonaises.
Ao Izakaya
Le restaurant gastronomique, élu meilleur restaurant japonais de l’année 2018 ! Très largement récompensé aussi par le Guide Michelin et ouvert 7 jours sur 7. Un "omakase", une sélection de 7 plats vous est proposée (jusqu’à 22h15) en fonctions des inspirations et de l’imagination subtiles et gourmandes du chef Yasuo Nanaumi, selon les saisons. On vous propose aussi, une carte de tapas japonaises chaudes et froides.
Des grands classiques de la gastronomie japonaise et des créations du chef, d’excellents mi-cuits ou grillés à déguster, des formules pour le midi, un large choix et une bonne fourchette de tarifs différents.
Adresse :
12 rue Caumartin à Paris, 75009 Paris
T.01 42 65 31 53
Aki
Dans ce restaurant, vous pourrez déguster de l’okonomiyaki, la célèbre omelette japonaise, une délicieuse galette de légumes à base d’oeufs et de choux, une sorte de crêpe cuite sur une plaque chauffante, c’est une spécialité d’Osaka et ce restaurant en l’un des meilleurs spécialistes de la place.
Très complète et nourrissante, elle se déguste chaude avec du poulet, du porc ou poisson, fruits de mer.
Adresse :
11bis rue Sainte-Anne, 75001 Paris
T.01 42 97 54 27
Naniwa-Ya
Sobriété façon comptoir, c’est aussi cela la restauration japonaise, poches de tofu façon rouleau, les inarizushi sont à déguster : vinaigré et sucré, riz à gogo et les fameux champignons shiitakés en émincés (vous pouvez en trouver dans les Bioccop).
Une bonne cantine pas trop chère, portions généreuses, bon ramen également, à tester.
11 rue Sainte-Anne, 75001 Paris
T.01 40 20 43 10
Higuma
Une cantine aux prix doux, avec une belle sélection de lamen ou ramen, des soupes, sorte de bouillon avec des nouilles, pâtes fraîches, pâtes aux soja, pousse de bambou, viande de porc ou poisson, toute une déclinaison possible, par exemple avec des algues sèches.
Adresses :
32bis rue Saint-Anne 75001 Paris
T.01 47 03 38 59
163 rue Saint-Honoré 75001 Paris, quartier Palais Royal
T.01 58 62 49 22
et au 27 Boulevard des Italiens 75002 Paris, quartier Opéra
T.01 40 07 11 81
Kunitoraya
Vous pourrez surtout essayer le udon, ces nouilles blanches épaisses à la farine de blé, qui se mangent chaudes ou froides, avec du bouillon, des œufs, des beignets frits ou en sauce.
Adresses :
5 rue Villedo 75001 Paris
T.01 47 03 07 74
et Udon bistro Kunitoraya
1 rue Villedo 75001 Paris
T.01 47 03 33 65
Laï Laï Ken
Spécialiste des ramens, plat de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande, par exemple assaisonné à la sauce soja.
Adresse :
7, rue Sainte Anne 75001 Paris
T.01 40 15 96 90
Dégustez les raviolis japonais, les gyosas, cuit à la vapeur et grillé, ce qui leur confère un certain croustillant gourmand.
Adresse :
37 rue Sainte-Anne, 75001 Paris
T.01 42 60 60 98
Hokkaido
Très bon ramens, un rapport qualité prix intéressant, des gyozas aussi très appréciés, les cuisiniers s’emploient sous vos yeux en espace cuisine ouvert à satisfaire votre plaisir gourmand avec des spécialités toutes japonaises.
Adresse :
14 rue Chabanais 75002 Paris
T.01 42 60 50 95
Yamamoto
Sushi sashimi, tempoura, grillade, le chef cuisinier réalise sous vos yeux avec maîtrise l’art culinaire nippon, dans cet espace cuisine ouvert, des plats appétissants, une institution de longue date avec peu de tables.
Adresse :
6 rue Chabanais 75002 Paris
T.01 49 27 96 26
Fuji Sushi
Brochettes, des mixtes, des plateaux, nombreux assortiments, des soupes et des salades, bento midi et soir, chirashi, menus et entrées au choix, avec des tarifs corrects, un bon compromis.
Adresse :
58bis rue Sainte-Anne 75002 Paris
T. 01 42 60 03 22
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L’une des autres spécialités culinaires du pays du Soleil Levant, c’est le bento, ces boîtes équivalentes des lunch box à l’anglo saxonne, qui permettent de garder au frais un repas rapide et complet (nommé lui aussi bento). Il contient généralement du riz, des protéines, des légumes frais et des légumes macérés ou des fruits. Plateau repas japonais très populaire au Japon, plutôt diététique. Parmi les meilleurs bentos de Paris, quelques propositions notoires.
Nanashi
Dans le Marais, un restaurant tendance, les bentos sont bio. Viande, poisson, végé, trois variantes de bentos. De l’émincé de veau coriandre au gravelax de saumon et jusqu’au végétarien tofu frit, sauce tomate fraîche et asperge, ... Créatifs et inventifs les maîtres queues proposent jusqu’à une quarantaine d’ingrédients, des produits asiatiques et européens qui varient tous les jours.
Adresse :
57 rue Charlot 75003 Paris
T.01 44 61 45 49
Kaiseki
Dans le 15e, pionnier du bento en France Hisayuki Takeuchi est aux manettes, le restaurant propose 4 bentos uniques : chirashi, sashimi, sushi et végétarien. Gastronomie le soir avec une addition bien salée, pour un petit budget préférez le déjeuner et prenez aussi le goûteux donburi. Des produits importé du Japon.
Adresse :
7 rue André Lefebvre 75015 Paris
T.01 45 54 48 60
Juji-Ya
Propose au client de composer son propre bento, "à la carte", en choisissant parmi divers ingrédients présentés. Traiteur, épicerie, sur place ou à emporter, une cuisine familiale, omuraïsu (omelette de riz), akisoba (nouilles sautées) et autres nombreux bentos, toute la panoplie gourmande au choix.
Adresse :
46, rue Sainte-Anne 75002 Paris
T.01 42 86 02 22
Chaque jour un bento unique à emporter. Mais c’est aussi des variations sur le pané (crevettes, porc...) et un tonkatsu très réputé. Vérifiez avant d’aller sur place, cet établissement aurait peut-être fermé ses portes définitivement...
Adresse :
68 passage Choiseul 75002 Paris
T.01 42 96 48 37
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TRÈS BONS RESTAURANTS JAPONAIS À PARIS
Kiku
Un restaurant situé dans le 9e, c’est l’une des meilleures adresses pour la cuisine japonaise à Paris. Dans une ambiance très cosy et intimiste (seulement quelques tables), on trouve aussi bien des sushis, makis, sashimis, que des plats méconnus pour un palais occidental, comme les izakayas, sorte de tapas à la nippone. Cuisine savoureuse et raffinée.
Adresse :
56 rue Richer, 75009 Paris
T. 01 44 83 02 30
Guilo Guilo,
Situé dans le 18e, propose une cuisine japonaise façon nouvelle cuisine : sushis au foie gras, omelette aux prunes, la carte intrigue et étonne. En plus, original, le chef cuisine au milieu du restaurant ! Spectacle culinaire pour observateur fin gourmet.
Adresse :
8 rue Garreau 75018 Paris
T.01 42 54 23 92
Azabu
Un restaurant japonais haut de gamme qui propose une cuisine traditionnelle délicieuse à des prix assez élevés. Citée dans les guides de gastronomie et notamment dans le Michelin, une belle adresse.
Adresse :
3 rue André Mazet 75006 Paris
T.01 46 33 72 05
Kinugawa
Fraîcheur, finesse, calme et sérénité décrivent ce restaurant situé dans le 1er arrondissement, une institution de la gastronomie japonaise parisienne, et ceci depuis plus de 30 ans, et depuis il a un nouveau lieu.
Adresses :
9 rue du Mont Thabor 75001 Paris
T.01 42 60 65 07
1bis rue Jean Mermoz 75008 Paris
T.01 42 25 04 23
Kagayaki
On cuisine sous vos yeux avec des teppan, plaques chauffantes, du bœuf, des crevettes, des coquilles Saint-Jacques, du poulet, des œufs et des légumes, le tout cuit à l’huile de soja. Excellente adresse gastronomique au pied du Haut Marais.
Adresse :
79 boulevard Beaumarchais 75003 Paris
T.01 48 87 61 88
Ginza
Situé dans le 14e arrondissement, c’est un spécialiste des nouilles sautées, raviolis vapeur, tempura et fondues. On y déguste une cuisine japonaise traditionnelle, qui ravit les habitants du quartier et les amateurs de cuisine nipponne, nombreux sont ceux qui en on fait leur cantine.
Adresse :
50 rue Daguerre 75014 Paris
T.01 43 20 43 54
Soma
Déco soignée, clientèle tendance, art de la table à la japonaise version Paris, à essayer dans le Haut Marais.
Adresse :
13 rue de Saintonge 75003 Paris
T.09 81 82 53 51
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BARS A SUSHIS, MAKIS ET SASHIMIS
On ne compte plus les restaurants de sushis à Paris, mais il est parfois difficile de faire son choix, et d’être certain que le poisson utilisé pour la préparation sera de qualité. Déguster de bons sushis, avec du poisson cru bien frais et savoureux, rendez-vous notamment dans les restaurants suivants pour une expérience gustative.
Mention spéciale pour Foujita
Largement apprécié des guides culinaires et des experts en gastronomie, un bar à sushi installé depuis longtemps, qui a su gagné la confiance des consommateurs et des gourmands. On vous proposera aussi des maki, chirashi ou sashimi, spécialiste du poisson travaillé et des fruits de mer aux épices et diverses macérations, en un mot l’art du sushi à Paris, midi et soir.
Adresse :41 rue Saint-Roch 75001 Paris
T.01 42 61 42 93
Mention spéciale pour Toritcho
Les fans de sushis seront ravis, un rapport qualité prix appréciable, frais et subtilement travaillé, il rivalise sur le podium des meilleurs de Paris.
47 rue du Montparnasse 75014 Paris
T.01 43 21 29 97
Aichi
Un bar à sushis, produits frais bien cuisinés, une adresse discrète mais loin d’être banale, madame Aï sait régaler ses clients, ne vous fiez pas à la déco et aux apparences, mais à l’assiette magique qui vous attend.
7 rue de la Michodière 75002 Paris
T.01 42 96 93 51
Koba
7 rue de la Michodière 75002 Paris
T.01 47 42 16 58
Yamamoto
6 rue Chabanais 75002 Paris
T.01 49 27 96 26
Isami
"L’un des meilleurs poissons de Paris" nous dit le guide Michelin en donnant une note bien honorable à ce restaurant fin gourmet sur l’île Saint-Louis.
4 quai d’Orléans 75004 Paris
T.01 40 46 06 97
Tsukizi
On pourrait se croire à Tokyo, fréquenté par les japonais, on s’y presse, et les experts le recommandent largement.
2 bis rue des Ciseaux 75006 Paris
T.01 43 54 65 19
Kifune
Un menu de sushi à 35€, mais les sashimis au poulpe ne sont pas en reste, une maison installée depuis déjà 1989 près de la porte Maillot.
44 rue St Ferdinand 75017 Paris
T.01 45 72 11 19
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Si l’envie vous tente de devenir aussi un cuisinier, un samouraï des spécialités japonaises, des épiceries sont là pour vous guider. Epices, condiments, pâte miso, bouillon et autre saké. Citons Issé et Kioko une référence depuis des décennies.
Vous y trouverez une sélection de produits d’épicerie fine pour amateurs de cuisine, d’ailleurs les chefs et restaurateurs y font leurs propres courses.
- Kioko
46 rue des Petits Champs 75002
- Issé
11 rue Saint-Augustin 75002 Paris
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- Retrouvez ici toute notre liste de restaurants japonais à Paris.
Evous, quelle est votre restaurant japonais préféré ? N’hésitez pas à nous faire partager vos bonnes adresses.
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