Métro Saint-Paul

Articles

• La Boutique Jaune, Sacha Finkelsztajn
  19 mai 2019

  Culture et gastronomie, recettes Ashkénaze, spécialités juives et yiddish, d’Europe centrale et de Russie, d’Autriche, de Hongrie ou Pologne. Pâtissier, boulanger et traiteur Yiddish dans le Marais à Paris dans le 4e arrondissement. Strudels, vatrouchka, et autres saveurs ou gourmandises de la tradition culinaire juive ashkénaze, traiteur et épicerie, sandwiches, c’est chez Finkelsztajn depuis 1946.
  Au centre du Marais, au cœur du vieux quartier historique de Paris. On y retrouve les (…)

• Le Voltigeur
  5 mai 2016, par Expositions

  Café-bar, plat à emporter et petite restauration. Plat du jour avec tickets resto, c’est aussi un bar à vins. Il a un avantage certain c’est son pas de porte. Car au-delà d’être dans le Marais, il se situe dans l’angle de la très commerçante rue des Francs Bourgeois et de la rue des Hospitalières Saint-Gervais.
  Donc il bénéficie d’une terrasse calme, peu fréquentée par les voitures, côté petite rue, qui rejoint la rue des rosiers piétonne et le protège ainsi d’une grande fréquence des (…)

• La chambre aux confitures dans le Marais, Paris
  10 mars 2015, par Nicole

  La Chambre aux Confitures dans le Marais à Paris, petit écrin précieux et temple de la gourmandise. Une délicieuse épicerie fine, entièrement consacrée à la passion dévorante de Lise Bienaimé, celle de la confiture, de toutes les confitures, sous toutes leurs coutures. Confitures, marmelades, gelées et chutneys pour des plaisirs sucrés ou des délices aigre-doux.
  Sur les traces de son arrière-grand-père épicier, Lise Bienaimé, après avoir travaillé dans le marketing, avait envie de se (…)

• Square Léopold Achille
  30 avril 2010, par Adele

  Le square Léopold Achille (anciennement mais toujours appelé square du Parc-Royal par les parents qui y emmènent leurs enfants ) existe depuis 1913. Il porte le nom d’un ancien conseiller municipal (1841-1921).
  On y trouve une statue de femme qui aurait échappée à la destruction de l’ancien Hôtel de Ville.
  Ouvert de 7h30 (9h00 les samedi et dimanche) à 17h30 (horaires d’hiver) ou à 21h30 (horaires d’été). Il est équipé d’une aire de jeux pour les enfants. Animations

• Casher - Charcuterie Panzer
  20 mars 2013, par Nicole

  Panzer Dimitri, Panzer est la référence ashkenaze du quartier. On y trouve l’une des meilleures charcuteries juive : pickelfleisch (la poitrine de boeuf saumurée), le meilleur pastrami, la langue et le saucisson de Cracovie également Wyborowa ou Zubrowka pour accompagner.

• Boulangerie casher Korcarz
  19 octobre 2010, par Nicole

  Un des leaders européen en boulangerie et viennoiserie casher, situé dans le quartier historique de la rue des Rosiers, dans le Marais.
  Joseph Korcarz arrive en france en 1946, cinquante ans plus tard, son fils et petit fils produisent et distribuent à travers les cinq continents les meilleurs qualités de pains crus, précuits, frais ou surgelés et de viennoiseries surgelées. Et dans le strict respect de la cacheroute, sous l’égide des grandes autorités rabbiniques.
  Pâtisseries telles que (…)

• Casher - Boucherie André
  20 mars 2013, par Nicole

  Ouvert tous les jours sauf les samedis, jours de fêtes juives et les vendredis après-midi.
  C’est la boucherie la plus fréquentée. Le téléphone n’arrête pas de sonner pour des commandes de viande d’agneau, d’os d’agneau et de Harosset (pour le seder).
  Une institution de la rue des Rosiers. Il y a aussi du tout près maison (couscous, paella, choucroute...).

• La Chaise au Plafond
  15 mai 2016, par Flavien

  Un café tendance situé à l’entrée de la rue du Trésor. Exposée plein sud, la terrasse de cet établissement est idéalement placée pour bénéficier d’un ensoleillement aux heures chaudes. Un peu à l’écart de la très touristique rue Vieille du Temple, dans une impasse piétonne, arborée et tranquille, c’est un endroit calme pour une pause café ou déjeuner. Une brasserie avec un service continu en cuisine de midi à 1h15 du matin.
  Une carte composé avec le restaurant Les Philosophes, adossé au (…)

• Boucherie David dans le Marais
  20 mars 2013, par Nicole

  Dans le quartier de la rue des Rosiers, une boucherie charcuterie de qualité. Casher.
  Charcuterie ashkénaze, saucisse à l’ail de Cracovie, les gehackte lebe (les foies de volaille hachés), poitrine de dinde, pastrami de veau ou de boeuf, le magret d’oie fumé, le foie gras d’Israël... et sa grande spécialité à tomber : le pickel fleisch !

• Rue Éginhard ou Einhard dans le Marais
  25 octobre 2012

  La toute petite rue Éginhard, qui porte le nom du biographe de Charlemagne, est située dans le 4e à Paris proche du lycée Charlemagne
  Cette petite voie étroite et coudée de 39m de longueur et 3m de largeur, commence rue St-Paul et se termine rue Charlemagne. Elle se situe au pied du village St-Paul, dans ce vieux quartier historique du Marais, proche du lycée Charlemagne et de la bibliothèque Forney. Elle a conservé une sorte d’authenticité un peu médiévale, avec ses pavés, et une (…)